李建武

(陕西省蒲城县畜牧兽医工作站,陕西蒲城 715500)

奶牛属于耐冷不耐热的动物,在4～18℃的环境中生产性能发挥最好。炎热的夏季,气温往往达到或超过30℃,且持续时间较长,如果饲养管理不善,奶牛将会产生一系列热应激反应,造成奶牛体温升高,呼吸加快,食欲下降,产奶量下降,乳成分降低,繁殖率下降,甚至死亡。夏季如发现奶牛用嘴巴急速呼吸(呼吸次数超过80次/min),舌头向外伸出,唾液分泌量过多,奶牛无病症而体温上升时,表明奶牛已处于热应激状态,应及时采取有效措施,减轻奶牛的热应激。以下几方面的措施可供广大奶农参考使用。

1 搭建凉棚

在奶牛运动场搭建简易凉棚,凉棚以高3～4 m为宜,顶棚的材料应具有良好的隔热性能且辐射系数小,顶棚要建成倾斜式以利空气流通。

2 提供充足、新鲜、洁净的饮水

夏季应给奶牛提供充足的、新鲜的、干净的饮水,最好用凉水或深井水或新放出的自来水。水质要符合饮用水卫生标准,每次饮水后,应将水槽洗净。水槽应放在荫凉、奶牛容易喝到的地方。

3 提高日粮的精料比例,减少粗料喂量

纤维适口性差,同时在消化和代谢过程产生较多的热(劣质粗饲料更甚)。因此,夏季奶牛日粮要控制粗饲料的喂量,提高精料比例。但日粮精料最大比例不宜超过60%,以免影响乳脂率及出现代谢性紊乱。

4 提高日粮的能量水平

在高温条件下,气温每升高1℃,高产奶牛的维持需要增加3%。因此,在炎热季节奶牛需要的能量比冬季还多。另据测定,奶牛在22～25℃时,采食量出现下降,30℃以上时明显下降,下降幅度高达50%以上。因此,奶牛夏季日粮的能量水平成为制约产奶量的最主要因素。

脂肪“热增耗”低,有利于夏季的热平衡,因此添加脂肪有良好的饲养效果。油籽如整粒棉籽或大豆以及脂肪酸钙、瘤胃保护脂肪等是良好的脂肪来源。

5 提高日粮的蛋白质水平

提高奶牛日粮的蛋白水平,一般在18%～20%,提高过瘤胃蛋白的比例,占粗蛋白的35%以上。

6 注意补充矿物质,合理使用饲料添加剂

炎热的夏天,由于奶牛的呼吸和排汗的增加,钠、钾、镁损失较多,应进行补充。奶牛夏季日粮中钾可增加到占日粮干物质的 1.2%～1.5%、钠0.5%、镁0.3%,可以使奶牛热应激导致的影响程度降低。

使用瘤胃缓冲剂,在高精料、低粗料的日粮中添加缓冲剂,如在奶牛日粮中添加0.75%～1.5%的碳酸氢钠或0.35%～0.4%氧化镁,有较好的饲养效果。

在奶牛日粮中添加蛋氨酸、维生素A和烟酸,也能减缓奶牛的热应激。

7 调整饲喂时间及方法

由于采食后的2～3 h为热能生产的高峰阶段,因此夏天在饲喂时间上,应当选择在一天中温度相对较低的夜间增加饲喂量,饲喂量可占整个日粮的60%以上,尤其粗饲料宜安排在晚8点至早上5点进行。在奶牛饲喂方法上应当采用少喂勤添,精料一般日喂4次为宜。要防止饲料在饲槽内堆积发酵酸败变质。

8 注意牛舍通风降温

炎热的夏天,应将门窗打开,加强空气对流。有条件的可在牛舍内安装大型换气扇和风量较大的电扇(2 m/s～2.3 m/s),加速舍内气流的速度。

9 搞好牛体及环境卫生

奶牛可以通过毛孔、皮肤来散发热量,一定要经常按时刷拭牛体。每次饲喂或挤奶以前,最好能够用凉水冲洗牛身,可降低体温,提高母牛采食量和产奶量。此外,蚊蝇等害虫会干扰奶牛的正常休息,甚至还会造成疾病的传播。可采用1%～1.5%的敌百虫药液喷洒牛舍及周围环境,杀灭蚊蝇等害虫。