王 正

捏“面人”又叫面塑艺术,是传统的民间手工艺艺术,在我国已传承了数千年,源远流长,是中国文化和民间艺术的一部分。开始的面塑只是家庭主妇们用糯米粉,塑成果实模样,以祈求吉祥、幸福。后来经过艺人们的精心揣摸,才逐步发展到、用面粉加糯米粉及各种彩色颜料,捏制成各种人物、动物,一般多取材于古代神话传说、历史典故等,如武松打虎、鲁智深下山、猪八戒吃西瓜、济公等,由于制作精巧,形象逼真,有着鲜活的生活气息和地方特色,深受广大群众特别是孩子们的喜爱。相传三国孔明征伐南蛮,在渡芦江时忽遇狂风,机智的孔明随即以面料制成祭品来祭拜江神,说也奇怪,部队安然渡江并顺利平定南蛮,后来凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。这一传说虽然有迷信色彩,但也反映了当时的一种信仰。

今年60多岁的蔡伯,从小就跟随父亲及祖父走村串寨捏面公仔(公仔是粤港一带对各种材质的动物或者人物玩偶的叫法)养家糊口。蔡伯说,他的家族都是祖传做这个的,说来已有200多年的历史了,一般不外传,只能按祖训或师训传给继承人。

捏公仔讲究手巧,但更要心巧。首先,学这门技艺的人要心平气和,如果过于浮躁是学不了的,所以一定要有耐心和韧性,几年甚至更久才能达到熟能生巧的境界。据蔡伯介绍,在捏公仔时不能忽视每一个细节,先取面粉,加入适量清水,拌成面团、煮熟,然后再用干净毛巾或干净布挤出一些水分,使面团保持一定的湿润,凉冻后分别加入所需色素,拌成彩色面团,凭自己的想象,经过搓、压、捏、粘、贴、印等工序,将其组合成形,贴上支架再整形,有时候还要配上饰物,这样做成的公仔才更加生动形象。

从业几十年,蔡伯不但将这传统民间艺术发扬光大,还无偿为40名爱好者授课传艺,其中大部分都是中老年人。“在家没事做,儿子女儿长大了在外地工作,自己也得找点事做不是?”捏面爱好者张大妈就是其中一员,2年前当她看到蔡伯捏的面公仔就爱不释手,决心一定要自己亲手做几个出来,于是加入了捏面授课班。如今,张大妈的手里,时不时会蹦出一个个精灵可爱的公仔来。

过境境迁,现在,孙悟空、猪八戒、七仙女等已经不受城里的孩子们欢迎了,蔡伯在一些小朋友的要求下,转捏如今最热门的卡通形象,奥特曼、蜡笔小新等新的工仔相继横空出世。旧时的捏面艺人为谋生,挑担提盒,走乡串镇,深受百姓喜爱。如今的老人们,通过捏“面人”,不但找回了儿时的快乐,还锻炼了大脑和双手,延缓衰老、增强体质,在快乐中达到了养生保健的目的。