张　义

【摘 要】 《生态旅游》课引入案例教学,有利于增强学生学习的主动性、培养和提高学生各方面的素质和能力、教师素质的提高。其基本程序包括课前准备、课堂讨论、总结与评定成绩三个部分。应注意不断更新教学案例、案例教学与课堂讲授的相互配合、把案例教学与学生的专业实习结合起来。

【关键词】 《生态旅游》;案例教学

生态旅游具有明显的环境和社会——文化可持续性,是发展势头最为强劲的旅游形式。它在世界范围内的增长速度达到每年20-30%,远远高于4%的旅游业的平均增速。因而《生态旅游》课是旅游管理专业学生一门非常重要的课程。这门课程既具有较强的理论性,又具有明显的实践性,因而引入案例教学具有重要意义。本文是对《生态旅游》课引入案例教学法的初步探讨。

一、《生态旅游》课程引入案例教学的意义

1、有利于增强学生学习的主动性

课堂讲授内容过分抽象或是老师满堂灌,学生学习兴趣不足,就会出现“上课记笔记,下课看笔记,考试背笔记,考后全忘记”,严重影响教学效果。而案例教学中使用的案例大多选自真实的个案,或是从生态旅游工作实践中所遇到的众多事例加工提炼而成,一般都具有相当的典型性和普遍性。在教师的有意识引导下,学生犹如置身其中,能感受到特定的、逼真的工作情境,将促使学生积极参与到课堂之中。这样,就避免了学生的死记硬背,激发了学生的学习热情,变被动的学习为主动的学习。

2、有利于培养和提高学生各方面的素质和能力

一是有利于提高学生分析问题、解决问题的能力。传统教学方式主要是一种应试教育,学生通过机械记忆获得知识。而案例教学法不仅要求学生掌握生态旅游学某一理论的要点和该案例的结论,而且更重要的是要弄清得出这些结论的过程和原因。这就要求学生在有限的时间内,充分利用逻辑思维能力和自己掌握的理论知识发现问题、分析问题,找出问题的因果关系,并寻找或拟定解决问题的方案。久而久之,学生分析问题、解决问题的能力能够获得较大的提高。二是有利于培养学生的人际交往能力。生态旅游业要求从业人员具有较好的人际交往能力。案例教学活动常常以小组讨论的形式进行,在这过程中教会了学生相互沟通、尊重他人,同时也增强了他们说服别人以及聆听他人的能力,这些都有助于培养学生的人际交往能力。三是有利于培养学生的创新能力。生态旅游是给生态旅游者提供体验的过程,因而对生态旅游从业者的创新能力的要求是比较高的。这就要求大学生在学习的同时,有意识地培养自己的开拓创新能力,才能在以后的工作中应对各种挑战。通过对案例教学中经典案例的分析,学生跳出书本、教师的影响,创造性地提出解决问题的方案或方法。

3、有利于教师素质的提高

案例分析教学比传统教学法要求更高,教师不仅要掌握渊博的理论知识和精通本专业领域的知识,还必须进行广泛的调查研究,对收集的生态旅游资料进行科学合理的加工和整理,编选出适用于教学需要的不同案例。同时教师在指导学生剖析案例、解决实际问题的过程中,需要灵活地应对课堂讨论可能遇到的各种问题。此外,通过参与师生讨论,学生的新思路、新见解,也会给教师一些启迪。这些都会有利于教师素质的提高。

二、《生态旅游》案例教学的基本程序

1、课前准备

在进行案例教学课前,师生双方都要作好充分的准备。否则,不可能取得良好的教学效果。

(1)教师的课前准备。在案例教学中,虽然教师将课堂的主要角色让位于学生,但这并不意味着教师的课前准备工作可以省略,相反为保证案例教学效果,教师需要花更多精力做好如下准备工作:①案例准备。案例是案例分析教学法有效组织和实施最为重要的前提和载体。用于教学的案例首先应当具有真实性,因为真实的案例有利于激发学生的积极性和创造性。其次所选案例应当具有典型性。对典型案例的理解和分析,有助于学生掌握基本的理论原理、方法和原则等。最后所选择的案例应当具有系统性和启发性。案例应能够完整反映生态旅游学科的理论框架,将所有案例作一个整体规划,使其与教学内容的体系化相对应。同时考虑到各个部分以案例来衔接,保持教学内容的连贯性,从而克服案例教学中容易出现的零乱与分散。另外,还应为每个教学案例制定具体的实施计划,包括案例类型、案例讨论的具体内容、组织形式、步骤以及讨论中可能出现的问题及对策等。教师应提前几天把案例材料发给学生,让学生利用课外时间阅读,指导学生查阅有关资料以充实论据,支撑自己的结论和见解。②理论准备。从教师方面来说,案例教学的备课难度要大于传统的教学方法。教师不能仅仅使用固定的教科书,教师首先要读懂、吃透案例中没有完全透露出来的一些深层次的东西,特别是案例所隐含的生态旅游的理论和方法。这就要求教师必须从多方面收集资料,课前要熟悉案例内容并进行深入研究,准备好案例讨论可能涉及到的有关知识。

(2)学生的课前准备。学生知晓案例内容及相关问题后,应将案例中所列的问题与相关理论结合起来进行思考,尝试提出解决问题的方案,同时找出提出此方案的理由和依据。通过分析思考,形成一个简要的分析提纲以备小组和班级讨论之用。

2、课堂讨论

可以分为小组讨论和班级讨论两个阶段。

(1)小组讨论。学生个人进行独立思维的能力是有限的、狭窄的,而小组活动可以使学生互相启发、相互补充,集思广益,从而使案例分析更加丰富完善和全面。同时,可以消除某些学生在全班发言时的胆怯心理和顾虑,充分发挥个人的能力。在小组内要紧紧围绕讨论题逐一展开讨论,针对每一问题形成该小组的基本观点,通过小组讨论加深了对某些问题的理解。教师可以深入一两个小组以了解和掌握讨论情况。小组讨论结束之前,每组推举一名代表作课堂发言。

(2)班级讨论。这一过程是案例教学的关键和中心环节。在小组讨论基础上,由每组派一名代表发言,其他组成员有不同观点可提出质疑,进而展开全班讨论。讨论案例时,最根本的一条是要充分发挥学生的主体作用,让学生独立地深入案例,运用所学知识来处理案例中的问题。讨论过程中教师的主导作用至关重要,这种主导作用表现在:一是应创造一个轻松和谐的自由讨论的气氛;二是要把握分析的主流方向,不要偏离主题,而当学生讨论冷场时应及时启发,活跃学生思维;三是鼓励引导学生各抒己见,“百花齐放、百家争鸣”;四是某学生发言时要求其他学生认真倾听;五是指导学生认真吸取别人的成果,丰富自己的知识;六是不要直接表露自己的观点,避免学生产生依赖思想。

3、总结与评定成绩

课堂讨论结束后,教师要作系统的总结。一是要要肯定学生积极参与和积极思考的态度和精神,保护和鼓励他们参与课堂讨论的积极性。二是要指出其中的不足或存在的问题,并提出改进的希望、目标要求和方法建议。三是要阐述案例所涉及的理论知识和运用理论解析和处理相关问题的一般方法及个人的看法,供学生参考。不要就事论事,而要把具体的事例上升到一定高度,总结出几条具有启迪性的结论或建议。这样做可以使学生跳出具体事实的小圈子,使认知得到进一步提高和升华。另外,教师应要求学生把自己的分析、讨论结果写成一份简单的书面总结,也可以以小组的名义写出书面分析报告,作为教师评定成绩的依据。教师对呈交的书面总结或报告应从分析判断能力、决策能力、创新能力和书面表达能力等四个方面加以评分。

三、《生态旅游》案例教学应注意的几个问题

1、不断更新教学案例

不断更新案例是案例教学法的活力所在。教师必须适应时代变化和发展的要求,结合课程实际为学生列举现实性强和具有多维度内涵的教学案例,才能增强案例的表现力和说服力,彰显案例教学法的特有魅力。就《生态旅游》课程而言,所选案例必须体现生态旅游学科的发展方向,抓住生态旅游业的热点,才能帮助学生更好地理解和掌握相关知识和理论。

2、注重案例教学与课堂讲授的相互配合

案例教学法尽管优点多,颇受学生欢迎,但案例教学法毕竟无法代替课堂讲授法。因为案例教学需要足够的理论来支撑,没有一定的生态旅游理论作基础,案例讨论难以展开,即使勉强为之也较肤浅,收效甚微。要上好生态旅游课,必须坚持理论教学与案例教学并重,坚持知识的传授与能力的培养并重,不可忽视理论教学的基础作用,这样才能能够取得较好的教学效果。

3、把案例教学与学生的专业实习结合起来

根据教学计划,旅游管理专业的学生一般在第三年或第四年进行一段时间的实习。由于实习阶段完全脱离了课堂,一些学生对身边发生的实际事例缺乏观察力,从而失去了提高自己能力的机会。教师要引导学生在实习中做有心人,注意观察收集身边实际事例和学习别人处理问题的方法,自行编写案例,使学生的实习阶段真正能做到理论联系实际,这也是案例教学的重要组成部分。

案例教学法是一种行之有效的教学方法。在生态旅游课程的案例教学中,应根据该课程的特点、教学目的要求、行业发展的趋势以及学生的实际进行积极的探索与总结,并努力在教学实践中对其不断加以改进和完善,以达到培养高水平、高素质人才的最终目的。

【参考文献】

[1] 张建萍.生态旅游[M].北京:中国旅游出版社,2008.

[2] 孙军业.案例教学[M].天津:天津教育出版社,2004.

[3] 王妙.我国旅游管理教育引入欧美MBA案例教学模式探析[J].天津商学院学报,2004(6).

[4] 张婷,田至东.生态旅游项目库建设及其案例主导型教学实践[J].职业圈,2007(24).

【作者简介】

张义(1978-)男,湖南湘潭人,河池学院社科部讲师,在读博士,主要研究方向为生态旅游、生态文化.