李　悦

牙签肉自己发明、自己制售了十八年至今,学员遍及全国大江南北,曾获中央电视台专题报道,最近又获两项最高殊荣,在国内已小有名气,由于来电、函咨询者及来访者甚多,本刊记者再次请牙签肉发明创始人车明印师傅对投资者问题统一答复如下:

1、为什么十几年来一直在做牙签肉?

牙签肉是发明专利,在市场上是空白独行生意,没有竞争,这在小食品中是绝无仅有的,再加上其风味独特,消费者天天吃不够,一招鲜吃遍天,所以这么多年来一直很受消费者的欢迎。现在生意这么难做,如只靠转让技术赚钱、而自己却不生产的项目,投资者应三思。

2、牙签肉有哪些特点?

具有配方独特、工艺独特、风味独特;品种全、市场广、投资小、利润大、易制售、赚钱快;香酥辣(麻、咸、甜)脆,外酥里嫩;低脂肪、高蛋白;食用方便、保质期长等特点。闻其味摧人流涎,品尝者赞叹称绝,最适宜本小欲富的下岗职工、农民、打工者、待业人员等阶层接产,是短、平、快,小本创业,勤劳致富首选的最佳项目。

3、牙签肉有哪些品种?

有大众、清真两大类:特、1、2、3四个级别;甜、咸、麻、辣、怪等口味近百个品种;保质期在常温下根据等级一般为1-3个月;既是酒菜佳肴,又是休闲食品。

4、产品主要销往哪些渠道?

主要销往或由经销商批发:超市、商场、酒店、肉食店、集贸市场、学校、工厂、部队等。

5、投资大不大?加工分几种方式?

可分为:⑴现做现卖,手工操作,投资几百元;⑵家庭作坊,手工操作2-3人,投资生产千元;⑶小型工厂,彩袋包装,投资万元以上。既可开门面加工,又可以在家加工,还可以开办加工厂。

6、每斤成本是多少?消费者能否接受?

根据目前市场肉价,秘方成本很低,每市斤成本价根据等级一般为3-10元;3元一斤的可售6-10元,10元一斤的可售18-20元,这个价格不算高,消费者能够接受。

7、加工牙签肉利润高吗?

因是独行生意,利润相当丰厚。手工操作,一人一天加工10-15公斤,每公斤利润10元,日利百元以上。三级品10斤肉加工后,包装销售利润有200-300元(如有欺骗,赔偿路费),如开加工厂生产,利润更丰厚。

8、加工技术好学吗?路途远函授是否可以?

此技术由我亲自传授,简单好学,不限年龄、性别、文化高低,面授3-5天可学会;学员先在车间实习,后自己实际操作,直至学会满意。函授百分之百可以学会,包教包会,函授从邮局汇款,我方收款后当天挂号专递发资料给学员。

9、原料是否好购?口味能否适宜各地消费者?

原料各地市场均有,可以在当地购买。按照兑表可以随意调出适合各地消费者的各种口味。

10、技术转让方式有哪些?收费是多少?

转让技术有VCD光盘、工艺流程、配方、授权书、专利和名吃复印件、营销方案、宣传画等。区域保护、限额发展;转让费正在举行“牙签肉上市辉煌十八年和最新获两项最高殊荣优惠感恩学员”大活动:面授3800元(本刊贫困读者、残疾人优惠800元),函授1800元。

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