梁荣南

“陵西一寸”特大粒蔬菜型蚕豆是青海省农林科学院作物所从日本引进的品种,因其粒约一寸长,故又称日本寸蚕。该品种粒大质优,营养丰富,翠绿清香,软嫩鲜美而受到消费者的青睐。惠安县于2007年从浙江省引进在洛阳镇陈坝村试种,667m²收获鲜荚756.8kg,经济效益良好。

1 特征特性

该品种幼苗直立,幼茎浅绿色,主茎绿色,方型;叶深绿色,长椭圆型,复叶小叶数2~4片;株高70~100cm,有效分枝5~9个,单株实荚数12~15个;荚大、粒大,青荚重20~30g,每荚粒数2~4粒,干籽百粒重200g以上。种皮浅绿色,阔薄型。耐旱、抗倒,易感枯萎病,在惠安10月下旬播种,翌年4月上旬收获,生育期170天左右(至鲜荚采收期);留作种子用,全生育期200天左右。

2 栽培技术

2.1土壤选择

该品种对水肥条件要求较严,在我县种植整个生长季节前期干旱,后期往往春雨连绵,易造成涝灾,若田间长期渍水,不利于其根系的生长,易发生病害。因此,栽培上应尽量选择肥力中等以上,耕层深厚且排灌方便的水稻田种植,酸性土壤种植蚕豆应施适量石灰,以调节土壤酸碱度,沙壤土特别是土层浅的沙壤土不宜种植,否则不仅产量低,还易造成后期死苗甚至绝收。

2.2精细整地,施足基肥

播种前7天精细整地,整地时667m²撒施生石灰50~75kg,深耕翻晒起垄,单行种植的,整成畦宽带沟1m、畦高30cm左右的垄,每畦中央开播种沟;双行种植,整成畦带沟2m的垄,667m²施入N、P、k复合肥20kg、钙镁磷肥25kg、硼砂1kg,盖土整平。

2.3精选种子

播种前应精选种子,选择无病斑、无虫眼、无霉变、无裂痕、无机械伤、色泽鲜艳、尾部呈钝形而不坚、扁、种皮粘膜多、籽粒饱满的种子,晒种1~2天,以提高发芽势。

2.4播种密度

菜用蚕豆分枝力强,分枝数可达15个以上,播种密度大,容易造成田间郁闭,通风透光条件差,加重病虫害的发生;适当稀植可充分发挥个体植株的生产潜力,确保中、下部结荚是增加荚果的粒数和粒重的有效途径。一般选择在10月下旬播种,单行种植,穴距30~33cm,667m²播2000~2200穴;双行种植,株距30cm、行距100cm,播2000穴。穴深6~7cm,每穴播干籽1~2粒种,播种后用火烧土盖种。盖土后喷施50%乙草胺50~60ml,以防草害。

2.5田间管理

2.5.1打顶疏枝。根据蚕豆主茎一般不结荚的特性,苗期3片完全叶展开时,保留3片完全叶摘心,以促进分枝;蚕豆的花是自基部向上逐级开花结荚、开花时间长约30天,往往是茎基部已谢花结荚,植株上部仍不断孕蕾开花,且平均每个有效分枝结荚果1~2个,因此,及时打顶控制植株上部生长,可保证养分集中供应基部荚果生长的需要,防止落花落荚。具体做法:盛花期(开花枝90%以上)植株茎基部2~3节已出现豆荚时,于晴天露水干后及时摘去各分枝顶端1叶1心,将无花无荚的空枝和弱小分枝疏除,每穴保留6~8个健壮分枝,并可改善通风透光,减少病虫害发生。

2.5.2中耕除草。中耕能改善土壤的通气状况,有利于根瘤生长,增强固氮能力;同时能铲除田间杂草,防止杂草与蚕豆争肥、争水,改善田间通风透光状况,减轻病虫害的滋生,因此,应及时中耕除草1~2次。

2.5.3肥水管理。秋季干旱,播种1~2天内需进行浇水,以利种子发芽出苗。翌年春季要防止田间渍水,阴雨天要注意开沟排水,开花至成熟期要求保持田间湿润,667m²施尿素或N、P、K复合肥7.5kg;初花期施N、P、K复合肥10kg,并用0.5%磷酸二氢钾+0.3%硼砂溶液喷施2次,促进结荚。

2.5.4病虫害防治。蚕豆主要病虫害有蚜虫和病毒病,防治上应注意防治蚜虫,特别是苗期,以保护豆苗生长和预防蚜虫传播病毒,可选用低毒农药如10%吡虫啉防治,生育后期还应注意防治鼠害。

2.6采收

4月上旬,在嫩荚已充分长大但种皮尚未硬化为鲜荚采摘适期,当青荚中缝线呈褐色,豆粒种脐呈头发丝样的细黑线时即应及时采收,分2~4次收完。当植株大部分叶子转为枯黄,2/3的豆荚变黑褐色且呈干燥状态时采收种子,经干燥后脱粒、晒干,低温密封贮藏。

(收稿:2009-03-25)