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白山市隆兴牧业科技实验示范基地

2009-09-08孙亚范

吉林农业·下半月 2009年7期
关键词:瘦肉率商品猪白山市

孙亚范

白山市隆兴牧业科技实验示范基地始建于2004年7月,位于抚松县兴隆乡四季村,是白山市长白山特种野猪原种核心繁育基地,有职工17人,中、高级专业技术人员5名。基地地处长白山腹心地带,与长白山顶峰遥遥相望,周围四面环山,林木茂盛,水草丰足,自然资源十分丰富,驯养野猪环境极为优越。基地总投资600万元,饲养场区建筑面积7000平方米,建标准化猪舍3000平方米。林下围栏放养牧区444公顷,可供2000头特种野猪放养。基地依托吉林省农科院畜牧分院和其他科研院所,常年聘请国内外专家为技术顾问,采用先进的技术设备、科学驯化、精心选育,经多年努力,以长白山白胸野猪为父本,松辽黑猪为母本,培育出长白山特种野猪系列品系。现存栏长白山白胸野猪26头,原种松辽黑猪32头,各品系父母代野猪种猪600头,商品猪1200头。基地采用“基地+协会+示范小区(农户)”的生产模式,带动周边县区发展长白山特种野猪规模饲养场户300户,2008年长白山特种野猪在白山的饲养量达30000头。

长白山特种野猪特点:适应性抗逆性强;繁殖性能好;耐粗饲;饲料报酬高;体质强健;瘦肉率高;肉质优良、味道鲜美。

长白山特种野猪肉质特点:胴体瘦肉率68%以上,亚油酸含量42.8%,是家猪的2.5倍,17种氨基酸中有14种高于家猪,维生素B族、维生素A、E及钙、磷、锌、铁、铜等矿物质含量均高于家猪。经常食用能降低血脂,防脑血栓、动脉硬化、冠心病等。

主要產品:原种长白山白胸野猪;875系列长白山特种野猪;750系列长白山特种野猪;500系列长白山特种野猪和商品猪。

基地提供如下服务:提供种源,并负责按标准回收种猪及商品猪;提供生产技术、操作规程,饲养管理和卫生防疫管理标准;全程、全方位跟踪服务;签订种猪及商品猪回收合同;开发稳定的销售市场。

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