王树林等

在蛋鸡饲养管理中，产蛋率的高低直接影响着养鸡的经济效益。及时掌握个体蛋鸡的生产性能，适时淘汰低产、停产鸡，不但可以节约饲料，而且可以尽早收回成本，一举两得。

1产蛋日龄识辨。高产鸡适时开产，一般在170～180日龄，产蛋率达到90％以上。

2体貌特征识辨。高产鸡外形发育良好，体格健壮，头部宽而短，喙短粗微弯曲，结实有力。低产鸡一般头部窄而长，似乌鸦头，喙细长，眼睛凹下，身体狭窄，腹部紧缩。

3外部器官识辨。高产鸡的冠和肉垂丰满、鲜红，有温暖感，肛门大而扁、湿润。低产鸡或停产鸡的鸡冠萎缩，颜色苍白。无温暖感，肛门小而圆、干燥。

4手指估测识辨。高产鸡腹大柔软，皮肤松弛，耻骨与胸部龙骨末端之间可容下一掌，耻骨间距大，可容3～4指。低产鸡或停产鸡腹部紧缩，小而硬，龙骨末端与耻骨距离仅可容下2～3指，耻骨间距小，一般容1～2指。

5色素变化识辨。高产鸡色素消失快，根据颜色消失的部位。可大致判断出鸡产蛋情况。产蛋鸡喙、腿、皮肤的黄色消退非常有规律。褪色顺序是：肛门一眼圈一耳垂一喙一脚底一胫部一趾背面一飞节。母鸡停产后15～20天，身体各部位的色素就开始按原来褪色顺序逐渐恢复。若鸡已进入开产中后期，肛门、喙、腿均保持黄色，可认为是低产鸡。

根据以上识辨方法，可在生产中加以综合判断，及时淘汰低产鸡，提高产蛋率，减少饲料消耗。增加养鸡效益。

周洋纯

控制青虾性早熟技术

1选用优质种虾。实行自繁自养模式的，其母亲虾应选择湖泊、江河等天然大水体中的青虾，要求规格在5厘米以上，体格健壮，甲壳附肢完整，且雌、雄虾应来自不同的水系，避免近亲交配。此法繁殖的虾苗，生长速度快、上市规格大、性成熟比例少。

2直接放养天然水域的虾苗。养殖青虾的虾苗。应剔除杂苗及肢体不全的虾苗。天然虾苗具有生长速度快、性成熟迟等优点。

3增加虾池水草覆盖面。虾池水草覆盖率应达到60％～70％，减少水体受光面，从而降低虾池的水温及青虾生长期内有效积温，延长青虾生长期。抑制青虾性腺发育。

4减少高蛋白质饲料的投喂量。青虾饲养过程中，饵料以麸皮、菜饼、米糠、水草等粗饲料为主，控制配合饲料等高蛋白质饲料的投喂量，控制青虾营养积累，防止青虾性早熟的发生。

5改变虾苗放养时间。青虾具有生长快。一年可养殖两茬以及冬季能摄食生长的特点。因此在虾苗放养时间上，可改为2月初和8月底，这样在养殖过程中避开高温季节，延长饲养期，可大大减少性成熟青虾的发生。

6虾苗选择。养殖青虾的虾苗，应尽量选择天然水域的虾苗。或自繁虾苗，或直接放养天然水域中发育良好的抱仔虾。少放养养殖过程中未达上市规格的虾苗，或秋繁虾苗。虾苗要求规格一致，品种纯正，附肢完整，弹跳有力，要一次投足。

224022江苏省盐城市盐都区义丰镇水产站王树林