袁　舒

每次看着妈妈手脚麻利地包饺子,不一会儿就包好一大盘,我心里就十分羡慕。今天老妈在厨房包饺子,我也忍不住想“一展身手”。

首先,我拿起一个小面团,用力往下按,将它摁成一个椭圆。然后用擀面杖试图把它擀得更圆、更薄一些,我口里还念念有词,念叨着妈妈教的“擀片儿秘诀”。可就是擀不好。不是擀得太大,就是擀得太小,要么就是擀成一个“多边形”。即使这样,我还是一次又一次把辛辛苦苦擀出来的面片儿团起来,重新再擀。反反复复试验了好多次,总算擀出了一个比较圆的面皮儿,而且看起来厚薄适中。我再接再厉,陆陆续续又有一些很圆的面皮儿“新鲜出炉”(但是大多数都给我擀成了“奇形怪状”) 。

闯过第一关之后,我迫不及待地开始勇闯第二关——包饺子。用手托着面皮儿,用勺子小心翼翼地挖了馅儿倒在皮儿上,细心地将周围的饺子皮捏严实,第一个饺子大功告成了。我正准备向妈妈展示,却发现妈妈已经包好四五个饺子了,而且个个白嫩嫩、圆滚滚的。再看看我包的饺子:又长又瘦,瘪瘪的,好像发育不良似的。失败是成功的老妈嘛!这次我吸取了教训,多挖点馅儿,可包成的饺子看起来像马上就要爆炸一样。

妈妈看见我包的“大胖子”,说:“馅儿太多了,容易烂。”可是这话从我左耳朵进去,立马就从右耳朵里出来了。结果,这个饺子还没有等我把它放到案子上,马上就让“不听老妈言,吃亏在眼前”这句至理名言再次灵验。这个“大胖子”禁不住“美味的诱惑”,竟然“笑破了肚皮”。……