郭维亚

摘要 从品种选择、种鸽引种与选育、隔离饲养、疾病预防与保健等方面介绍了肉鸽养殖技术，以期为肉鸽养殖提供参考。

关键词 肉鸽；品种选择；种鸽引种与选育；隔离饲养；疾病预防

中图分类号 S836 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2009）05-0229-01

近年来，随着人们生活水平的不断提高，对优质禽肉的需求大增。肉鸽营养丰富，味道鲜美，具有滋补功能，因原粮饲喂，药物残留极少，越来越受到消费者的青睐。由于肉鸽自然孵化，自然育雏，饲养简单，种鸽利用期长，疫病较少，防疫费用低，对饲养场所没有特殊要求，因此特别适合农村广大专业户饲养。现将肉鸽养殖技术总结如下。

1 品种选择

目前，肉鸽的主要品种有5~6个，如国外引进的王鸽、蒙丹鸽、卡奴鸽、鸾鸽、贺姆鸽以及国内的石歧鸽等。我国目前以王鸽饲养为主。王鸽育成于美国，又称美国王鸽，其特点是体型大、产仔率高。标准的美国王鸽在20世纪80年代引进，羽色有白色、银色、灰色、红色等类型，现在国内为数不多。我国饲养量较大的是杂交王鸽。杂交王鸽又分为香港王鸽、东南亚王鸽（又称落地王鸽）和泰王鸽3种，其中香港王鸽和东南亚王鸽在香港育成，白色羽，饲养量较大，统称白羽王鸽。泰王鸽在泰国育成，银色羽，在南方饲养量较大，北方很少有饲养。其他产品如卡奴鸽、石歧鸽在我国南方也有一定的饲养量。

2 种鸽引种与选育

2.1 种鸽引种

引种是肉鸽饲养最为关键的环节，其直接关系到肉鸽饲养的经济效益。肉鸽引种一定要到正规场家。种鸽场要有畜牧主管部门颁发的种畜禽生产许可证，有一定的技术力量和饲养规模，能够开展系统的选优提纯工作，保证种鸽的纯正和高产。种鸽场不存在炒种行为，其回收的乳鸽不当种鸽利用，而是作为商品乳鸽集中屠宰销售或进一步深加工出售。在羽毛颜色上，北方市场喜欢白色羽乳鸽，因其皮肤没有色素沉积，屠体美观；而南方市场对羽色没有过多的要求。在体重上，要求种母鸽700g以上，种公鸽800g以上，乳鸽1月龄上市体重500g以上。种鸽与乳鸽上市体重相关性大，但种鸽并不是越重越好，体重过大的种鸽母性不强，在孵蛋时容易把蛋压破。在产仔数量上，要求种鸽年产乳鸽数达到6~8对以上，最高可以达到10~11对。引种时最好引进4~5月龄的青年鸽，这时其已经进入性成熟阶段，公母容易区分，通过性行为表现以及耻骨特征进行鉴别，严格按照公母1∶1比例引种。公鸽发情明显，追逐雌鸽，发出“咕咕”的叫声，频频点头示爱，耻骨厚硬，两耻骨间距窄。母鸽发情不明显，受到雄鸽追逐，无叫声，到处躲藏，耻骨薄软，两耻骨间距宽。

2.2 种鸽选育

目前，北方省市肉鸽品种退化较为严重，表现年产仔鸽数量较少，乳鸽上市体重偏小。而乳鸽市场以质论价，乳鸽体重小，直接影响到销售价格和市场竞争力。

2.2.1 建立核心群，制定标准。核心群的成员由鸽群中符合种鸽标准的个体组成。一般按如下要求进行选择：①体形、羽色具有本品种特征，体质健壮，结构匀称，发育良好，无畸形；②体重要求，成年公鸽800g以上，母鸽700g以上；③每对种鸽年产仔鸽6对以上，所产乳鸽28日龄体重550g以上，及时淘汰达不到标准的种鸽；种鸽年龄1~4岁，年龄太大要淘汰出核心群。

2.2.2 加强后代选留。核心群是由优秀个体组成的，因此对加入核心群的个体要进行严格选择，一般要进行初选、复选、最后鉴定3次挑选。①初选：对准备留种的乳鸽在25~30日龄时进行初选。要求留种乳鸽体重550g以上，生长发育良好，具有本品种外形和羽色特征；②复选：青年鸽6月龄配对时，要求体质健壮，体重公鸽700g以上，公母鸽同一品种，同一羽色类型，严禁近亲交配；③最后鉴定：配对半年后（12月龄）进行，主要考察其生产性能、繁殖性能和后代生长情况，要求半年产仔在3对以上，乳鸽体重在550g以上，凡符合条件者为合格，补入核心群中。

3 隔离饲养

肉鸽饲养应执行严格的隔离饲养制度，以切断病原的传播途径。鸽场四周最好有生物隔离带，如耕地、草地、树林、沟壑、河流、水库等。鸽场四周应设围墙，场区大门设消毒池，进入场院区的车辆应严格消毒，车体进行喷雾消毒。消毒池中可用2%~3%火碱或3%~5%来苏儿，外围场地消毒可用过氧乙酸、消毒威、百毒杀等，并注意用2种或2种以上的消毒药交替使用。生产区中不同阶段的肉鸽应分开饲养，1~3月龄童鸽对鸽瘟最易感，要避免和其他鸽接触。引种时要防止病原的传入，不从疫区引种。新引进的种鸽必须在隔离区饲养观察1个月以上，才能混入大群中。

4 疾病预防与保健

进行疫苗接种是预防鸽瘟、鸽痘等毒性疫病的有效措施。鸽瘟疫苗有弱毒苗和灭活苗2种，乳鸽阶段只能用弱毒苗进行免疫。常用的弱毒疫苗为鸡新城疫Ⅱ系、Ⅳ系疫苗，灭活苗为鸽Ⅰ型副黏病毒油乳剂灭活苗。7~20日龄第1次接种，Ⅱ系或Ⅳ系疫苗滴鼻，剂量为4~6倍量，留种鸽1月龄离巢时同样方法再接种1次。3月龄转入青年鸽舍时，弱毒苗滴鼻，同时颈部皮下或胸部肌肉注射鸽Ⅰ型副黏病毒油乳剂灭活苗，每只0.5mL。6月龄上笼配对时再接种活苗1次，每只1mL，免疫期8~10个月。以后可于每年春、秋各接种1次。预防鸽痘，疫苗为鸽痘弱毒疫苗或鸡痘弱毒疫苗，于每年3~4月接种1次，方法为翅下翼膜刺种。鸽痘弱毒疫苗用量要加倍。执行严格的免疫接种程序并不能保证万无一失，还要进行有效的日常消毒，包括鸽舍进出口设置消毒池，饲槽、饮水器清洗消毒，日常带鸽喷雾消毒等。在保健砂中加入一些清热解毒、抗病毒类中草药，如干草、龙胆草、穿心莲、银翘片等可以有效预防鸽瘟、鸽痘发生。细菌性疫病如鸽副伤寒要做好鸽群的净化和药物预防工作，寄生虫病要定期进行驱虫预防。

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