鹿桂云　王春玲

摘要阐述了邳州市银杏产业发展现状及制约瓶颈，并提出推进邳州市银杏产业发展的对策。

关键词银杏产业；发展现状；对策；江苏邳州

中图分类号S792.95文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）06-0097-01

邳州栽培银杏已有1 600多年的历史。目前，全市银杏成园面积达到17 333hm²，银杏栽植总株数1 410万株。银杏加工企业达到50余家，主产品有银杏酮、银杏茶、银杏胶囊、银杏开心果等，经济效益不断提高，产业年产值已逾10亿元，是全国三大银杏生产基地之一，银杏产业已成为邳州农村经济和农民脱贫致富的支柱产业。

1产业发展现状

1.1基地建设初具规模

邳州一直重视银杏产业发展，把发展银杏作为调整农村产业结构的重点项目，全方位开发。一是定植树总量稳步增长。新建了大批银杏密植园、银杏村、银杏企事业单位庭院和银杏路（街）。连续3年，以每年栽植100万株的速度递增。二是复合林建设成效显著。结合作物生长习性，银杏与桑、银杏与矮冠果树、银杏与经济农作物间作套植，全市共拓植各种间作5 333.33hm²。三是银杏大苗培育异军突起。目前，全市有米径3cm以上大苗8 000万株，米径10cm以上大苗200万株。四是银杏盆景制作成为邳州银杏产业的又一新的亮点。

1.2银杏产业化框架已经形成

一是产品开发具有一定的基础。近年来，先后开发出银杏酮酯、银杏茶、银杏开心果、银杏蜜、银杏酮菊花茶等产品。年产银杏干浸膏和内酯粉250t，银杏酮年产量达250t，其他各类银杏加工产品达500t，江苏银杏集团申报银杏类4个绿色食品，获得A级绿色食品证书。二是市场逐步扩大。在圃各类银杏苗木2.5亿株，已发展成为全国最大的银杏种苗繁育基地，银杏苗木销售覆盖全国21个省市区，年均销售量都在500万株以上。全市年产干青叶1.5万吨，基本上垄断国内60％的市场，干青叶还销往德国、法国。年产银杏果1 060t，主要销往东南亚各国、韩国、日本，年出口量在200t左右。同时，全市建成小型银杏恒温库15座，常年贮藏银杏果、叶，实现了银杏产品的周年供应。

1.3银杏产业发展前景广阔

老龄化社会是世界各国无法回避的现实问题。有关专家报告，从银杏中分离出的某些成分，能保护神经元，改变和提高记忆力。因此，开发银杏产品对预防和缓解老年性痴呆将起到良好作用。另外，发展银杏产业顺应了生态消费的潮流。可见，银杏产业发展前景广阔。

2制约银杏产业发展的瓶颈

当前制约银杏产业发展的瓶颈还很多，一是种植结构不合理，雌雄比例严重失调，采叶园较少，材用银杏不成规模；二是银杏加工滞后于种植；三是在银杏产业化进程中，一体化经营进展缓慢。

3发展对策

以加快银杏产业重点工程建设为突破口，全面整合产业资源，培育银杏优势资源，完成国家级银杏生产基地、银杏种质圃及银杏良种繁育基地、银杏博览园、银杏GAP生产基地、银杏标准化示范区、银杏复合经营科技示范园、银杏生态经济示范村、银杏龙头企业基地、银杏产品交易市场建设，并积极开发银杏新品，推进银杏产业升级换代。

3.1强化产业规模集群建设

在银杏种植业上，凡是宜林地都要积极发展银杏种植，突出发展银杏规模连片园；在银杏加工业上，扩大银杏茶、银杏酮、银杏胶囊、银杏开心果等银杏产品加工业发展规模，并不断开发银杏新产品。同时，认真搞银杏果、干青叶、银杏酮的出口创汇生产基地建设，形成产业加工集群。

3.2强化产业龙头企业效应建设

改造江苏省银杏生化集团，使之继续发挥省级龙头企业的带动作用，成为邳州银杏产业发展的领头羊。同时，进一步发挥邳州银杏协会、邳州银杏盆景协会、邳州林果学会等组织的作用，积极组织社会力量，加快推进银杏产业化进程。

3.3强化产业科技创新体制建设

充分发挥高新技术支撑作用，认真搞好银杏栽培与管理，加快银杏产品研发工作，不断创新创优，实现银杏产业在不同环节上的系列增值。

3.4强化产业外向化建设

进一步加强外引内联，增强产业发展潜力。以中大银杏叶有限公司为龙头，加快银杏和企业培育。通过举办技术研讨会、投资洽谈会、贸易促进会以及招商引资，全方位参与银杏产业开发建设。

3.5强化产业自主创新能力建设

组织相关专家，联合攻关，研发银杏栽培、产品加工等核心技术，培育银杏果、叶、苗、盆景以及银杏加工产品等具有邳州特色的名优品牌，依托品牌创名牌，实现银杏产业综合效益的全面提高。

3.6强化产业政府支持体系建设

要加大对产业的扶持力度，建立强有力的支持体系，保证产业的良好运转。在土地、金融、项目、政策、服务、技术、人才等方面，政府要千方百计予以扶持和倾斜，保持和促进银杏产业可持续发展。