万明春　邓　英

1、东乡花猪。东乡花猪中心产区在江西省东乡县，分布于东乡、余江、金溪、进贤等县，2005年被列为江西省重点保护品种。东乡花猪最显著的特点是其杂交优势特别明显，表现在杂交一代母猪产崽数高、母性好，三元杂交商品猪长速快、肉质好等。

东乡花猪头黑、四肢白、躯干黑白花，体型结实，头部小、窄，背腰不平，四肢粗壮；耐粗饲，抗逆性强，繁殖力高，发情特征明显。

成年公猪(24月龄以上)平均体高70厘米，体长125厘米，胸围124厘米，体重95公斤；成年母猪(三胎或以上)体高62.5厘米，体长115厘米，胸围106厘米，体重89公斤。屠宰率66.75％，瘦肉率45.01％。背膘厚度2.93厘米，平均背膘厚度2.995厘米，眼肌面积17.2平方厘米，肉色鲜红，饲料转化比3.48:1。

公母猪性成熟日龄分别是：公120天、母125天。公母猪配种日龄分别是：公猪240天、母猪235天。母猪发情周期20天，妊娠期114天，窝产崽数11.56，窝产活崽数10.53头。一般断奶日龄29天，初生窝重10.3公斤，母猪整个泌乳期泌乳381公斤，仔猪平均出生重977克，仔猪断奶重5.9公斤，肥育期日增重公猪570克、母猪540克，断奶仔猪成活数9.93头，仔猪成活率95％。

2、沙子岭猪。沙子岭猪主要分布于湖南省湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县，此外，湘中、湘东、湘南和湘西一部分地区也有分布。

沙子岭猪头短宽，额部皱纹多呈菱形，皱纹粗深者称“狮子头”。头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒”：耳中等大、下垂。背腰多稍凹，四肢较结实，但常年圈养者多见卧系叉蹄。毛色为“两头乌，中间白”，即头、颈和臀、尾为黑色，黑白交界处有2～3厘米宽的黑皮着生自毛，称“晕带”，躯干、四肢为白色，额上有一小撮白毛，称“笔苞花”或“自星”，有的白毛延至鼻端称“破头花”，有的尾尖有白毛，少数猪躯干上有一两块不定型的黑斑，称“腰花”或“点花猪”，头尾黑毛区较小，黑色区常以两额角为中心联于头顶，称“点头墨尾”。乳头一般6～7对。

沙子岭猪成年公猪的体重为106.80±5.54公斤，体长为132.00±4.00厘米，胸围为109.30±2.22厘米，体高为74.30±0.67厘米：成年母猪相应为：117.00±1.52公斤，125.30±0.35厘米，118.80±0.67厘米，66.50±0.28厘米。沙子岭猪具有性成熟早、发情明显、产崽多、耐粗饲、适应性强、瘦肉多、肉质好和杂交优势明显等优良特性，是湖南省分布最广、数量最多、影响最大的优良地方猪品种。