一、品种优势

食用百合是高科技新品种，具有以下特点：①南北各种土壤均可种植，耐旱耐寒，-39℃也能安全越冬。②食用、药用、观赏、绿化、保健多用。③除夏季外，全年均可随时收种，当年见效(传统品种3～6年见效)，亩产最高达3650千克，如第二年收产量增1～2倍，当年最大单重0.9千克，两年最大单重1.3千克，④极耐贮运，可常年贮存，随时挖取上市供应。⑤价值高，干品价每千克28～38元。⑥亩用种200～400千克，种球多年作种不退化。⑦管理简单，省工省力。

二、经济效益

食用百合属多年生宿根植物。秋冬春均可播种，亩种1.3～1.5万株，于下年度秋冬春的任何时间均可收获。食用百合味甜，是非常高档的蔬菜。500克球茎可售10元，亩产1500～2500千克，价值1.5～2.5万元。花蕾做菜也是美味佳肴，花蕾每千克可售12～16元，亩产花蕾500多千克，价值6000～8000元。花开放后，同其他百合花品种一样美丽鲜艳，直接销售鲜花，鲜花每支可售1元多，亩开花达2000～5000朵之多，价值3000～6000元。理论亩产值2～4万元。鲜百合的出口也是外销主要蔬菜之一，制品百合干，百合粉和糖水百合罐头等已进入国际市场。食用百合是耐荫植物，在遮光98％的情况下也能生长，可与其他农作物间作套种，如与多种果树及粮食作物间作套种，可收到意想不到双重效益，也可在庭院地栽植或阳台盆栽观赏食用，食用百合生长速度快，当年栽种，当年见效，繁殖简单，播下一个球茎，一年可长10～20个球茎；挖起又可分栽繁殖，引种一分地，秋后就可分栽1～2亩，引种一次，年年有种，代代相传。

三、保健功能

食用百合含有蛋白质、淀粉、抗癌性植物碱与钙，磷、铁等成份，是一种营养丰富的特种保健食品，有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等病症，能帮助睡眠和促进体内新陈代谢，还能增强免疫功能。

范仲先(江苏启东市合作镇洋桥村良种所基地226215电话：05T3－8396542713862976039)