张志平　黄建国　田　礼

摘要通过对葡萄霜霉病的危害情况、症状、病原、发病规律以及发病因素的分析，提出有效防治措施。

关键词葡萄霜霉病；发生规律；防治措施

中图分类号S436.631.1+2文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）04-0113-01

葡萄是世界上重要的水果之一，营养价值很高，富含人体所需要的多种氨基酸、维生素、有机物和矿物质。同时，葡萄酸甜适口，富有浓郁的香味，深受人们喜爱。近10年来，葡萄栽培面积和产量一直呈上升趋势。据农业部资料统计，2003年全国葡萄栽培面积41.2万公顷，其后面积没有增加，但产量有比较大的增加。随着葡萄产业的发展，葡萄病害发生也趋于严重，特别是真菌病害已成为危害葡萄的一类重要病害。

1葡萄霜霉病发生危害情况

霜霉病在我国主要葡萄产区均有分布，尤其在多雨潮湿地区发生普遍，是葡萄主要病害之一。葡萄霜霉病的发生可造成叶片焦枯早落，新梢生长不良，果实产量低，品质变劣，植株抗寒性差。该病在新疆阿克苏、伊宁、霍城、呼图壁、玛纳斯、石河子、昌吉、乌鲁木齐、塔城、库尔勒等地都有发生。北疆重于南疆，伊犁地区发生最重，多雨年份常造成毁灭性损失，从苗期到果实成熟期都可发生。2002年是新疆葡萄霜霉病发生最严重的年份之一，造成叶片提前大量干枯，果实大量脱落，对产量影响很大。2003年在伊犁地区再度严重发生，造成大量减产。2005年8月5日、12日降了2次中雨后，石河子地区葡萄苗、成株和果实大量发病，造成很大损失；2007年又造成很大损失。

2症状

葡萄霜霉病主要危害叶片，也能危害新梢、卷须、叶柄、花序、穗轴、果柄和幼果等幼嫩组织。发病初期在叶片的正面出现边缘不清晰的油渍状小斑，扩大后呈不规则形黄褐色大斑，潮湿条件下病叶的背面长出明显的霜霉层，病叶最后呈黄褐色干枯脱落。新梢、卷须、果梗、穗轴、叶柄等幼嫩组织发病后生长停止，产生黄褐色或褐色凹陷的病斑，潮湿时也产生霜霉层，生长受阻、易畸形。花穗和幼果受害，表面长白色霉层，花穗腐烂干枯，幼果变硬，后变为褐色，软化、皱缩、易脱落，果实着色后不再受侵染。

3病原

葡萄霜霉病菌属鞭毛菌亚门葡萄单轴霉属，是一种专性寄生真菌。病菌的病丝呈管状、多核，产生瘤状吸器，侵染葡萄后，在组织的细胞间蔓延，孢囊梗4~6根束生，无色，单轴分枝3~6次，一般分枝2~3次，分枝处近直角，孢子囊顶生，无色，卵形或椭圆形，有乳状突起。游动孢子肾形。卵孢子在病组织中形成，褐色，球形，壁厚，直径30~35μm。菌丝生长的最适温度和卵孢子萌发的最适温度均为25℃左右，病菌孢子囊形成的最适温度为15℃，适宜的相对湿度为95%~100%，至少需要4h的黑暗。

4霜霉病发生规律

霜霉病初次侵染来源主要是土壤中的病残组织和枝蔓上的病芽、病叶。病菌以卵孢子在病残组织或土壤中越冬。温暖的地区病菌还可以菌丝体在枝条、芽鳞内休眠越冬。翌年环境适宜，当土温在13℃左右、降雨达到10mm左右时，卵孢子萌发产生孢子囊，再由孢子囊产生游动孢子，游动孢子在寄主表面有水膜时萌发产生芽管，借风雨传播，自叶背面从气孔侵入寄主，进行再次浸染。游动孢子的萌发侵入温度12~30℃，最适宜温度为18~24℃。霜霉病的流行蔓延与天气条件关系密切，多雨、多露、多雾、潮湿、冷凉天气和能提高土壤、空气及寄主湿度的因子如地势低洼、植株过密、棚架过低、郁闭遮阴等均有利于病害的发生与流行。偏施氮肥和树势过弱也利于病害发生。霜霉病潜育期随温度升高而缩短、随品种抗性的增加而延长，一般为7~12d。条件适宜时，在整个生长季节，病菌可不断产生孢子囊进行侵染。

5发病因素

（1）高湿、低温是霜霉病流行的气候条件。湿度和雨水是限制因子，孢囊梗和孢子囊的形成，需要95%~100%湿度，孢子囊自孢囊梗上分离，需要高湿度。孢子囊的萌发必须在水滴和重雾中进行，孢子囊释放游动孢子和侵入气孔需要自由水。温度：孢子囊在5~27℃均可形成，以15℃最适宜。孢子囊在12~30℃均可萌发，最适温度为18~24℃，当气温达11℃时，卵孢子可在水中或潮湿的土壤中萌发，最适发芽温度为20℃。

（2）病害的发生与流行不但与绝对降雨量有关，且与季节雨量分布有关。如在6~8月间雨量充沛且次数多时，则病害严重。

（3）葡萄栽培密度、棚架行列朝向以及整枝、修剪等管理工作与霜霉病发生密切相关。

（4）凡施肥不当，如偏施或迟施氮肥，刺激葡萄抽生新梢，发病重。

（5）品种间抗病性有差异，美洲种葡萄较抗病，欧洲种较感病。

6葡萄霜霉病的防治

6.1清洁田园

及时收集并销毁带病残体，特别在晚秋彻底扫除落叶，剪除病枝、病果及其他病残体，集中烧毁或深埋，减少越冬菌源。

6.2加强栽培管理

及时排除积水，合理修剪，特别对近地面处枝蔓，以使其通风透光良好。适时灌水，雨季注意排水，有条件的地方可以实施节水灌溉，如微灌、滴灌和小管促流及膜下灌水，降低空气湿度。提倡测土平衡施肥和增施农家肥，注意增施磷钾肥，避免过量施用氮肥。

6.3栽培抗病品种

建园初期，一定要选择优质、抗病、丰产品种。

6.4实施控产优质栽培

根据不同葡萄品种，采取疏花、疏果、掐穗尖等控制负载量，一般控制在18.0~22.5t/hm²左右为宜，保持树势良好，最好进行果实套袋。

6.5药剂防治

注重早期诊断、预防和控制。药剂保护：在未发病前可适当喷一些保护性药剂进行预防，如喷1∶0.7∶200波尔多液2~3次、8%科博500~600倍液等，效果很好。当已有病害发生后，可用药效大于50%的药剂金雷多米尔·锰锌、甲霜灵·锰锌、乙膦铝·锰锌和克霜防治，只防1次药效很差，要连防2次，7d后再进行第3次防治；上述4种药剂的药效分别达到90%、89.1%、89.1%和87.9%。在大发生年，即使使用防效较好的药剂，也要连防3次，才能使霜霉病得到有效控制。在进行化学防治时，对内吸型杀菌剂应注意轮换使用，避免抗药性产生。提倡使用生物农药和低毒、低残留的无机杀菌剂。由于霜霉病往往从叶背面浸入，故喷药时一定要使叶背面着药均匀。