祝建国

摘要结合岳西县实际，总结了栝楼高产优质栽培技术，以期指导栝楼在当地的推广种植。

关键词栝楼；高产；栽培技术

中图分类号S567.23+7文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）04-0054-01

栝楼为葫芦科栝楼属多年生草质藤本植物，果实、根均可入药，具有极高的营养、药用价值。岳西县自2002年引进栝楼种植以来，现已形成了一定规模，初具产业特色，种植面积连年扩大，产量、销售价格年年攀升，市场供不应求。现结合岳西县实际，将栝楼高产优质栽培技术总结如下。

1地块选择

栝楼生命力强，适应性广，对土壤要求不严格，适合岳西县种植。以土层深厚、土质疏松、肥力充足、排灌方便的壤土为好；环境要求阳光充足、无污染。

2选择良种

岳西县种植一般选用皖蒌一号、皖蒌二号、皖蒌五号，出籽率可达10%以上，高产时净籽产量可达1 500kg/hm²以上。

3整地施肥

冬前对选好的地块进行冬耕冻垄，3月上旬开始整地，开沟做厢。行宽3.5m、畦宽2.0m、沟宽1.5m、畦高30cm。在畦边50cm处开沟，深施45%硫酸钾复合肥750kg/hm²、硼砂15kg/hm²、硫酸锌15kg/hm²、饼肥1 500kg/hm²。有条件的地方也可施入土杂肥、人粪尿等腐熟有机肥。若是粘性重的土壤，可在翻耕前撒施一些河沙改良土壤。

4及时搭架

搭架要本着棚架牢固、降低成本、方便作业、提高覆盖率的原则，大田种植的栝楼多采用平面棚架式。具体方法是：在地面按3.5m×3.5m标准立柱，柱上端选用10号不锈钢丝拉对角线，然后在上面铺上20脂网眼的尼龙网即可。一般架高180cm。在移栽前或出苗前结束，避免搭架伤苗。

5切根育苗

选择二至三年生、生长一致、抗病、高产、根粗2~4cm、无病虫害、断面为白色的新鲜栝楼块根，将其切成10~12cm长进行无性繁殖。将合格的块根在阳光下晒4~5h后用1.5%菌线威4 000倍液进行消毒。育苗前将苗床用水浇湿，摆放时块根间保持一定间距，以防相互接触引起烂根。摆放好后用湿河沙盖好，覆沙厚度以3~5cm为好，然后盖上稻草，再浇透水，并采取平铺地膜和拱棚双膜覆盖。移栽前1周揭膜通风炼苗。

6适时移栽，合理密植

根据岳西县气候特点，块根直接移栽应在3月中旬，带苗移栽应在4月上旬。过早移栽易遭受倒春寒危害，过迟移栽延迟了坐果期，降低了产量。栽植密度一般为3.5m×1.0~2.0m。当年栽栝楼不少于2 400株/hm²，多年生栝楼视品种特性适当减少株数，一般不得少于1 800株/hm²，保证茎蔓铺满架面。栽后要浇活棵水，浇到活棵为止（一般7d以上），其标准为日晒叶片不萎蔫。

7雌雄搭配，合理定植

雌雄搭配要合理，岳西县小面积种植一般按10∶1比例配置，大面积种植可按15∶1种植；但雄株不得少于150株/hm²。

8选留主茎，扶苗上架

当栝楼主茎长到0.3~0.5m时，选择生长旺盛、健壮无病虫害的主茎1~2根，插好攀援物。用软质带绳将苗固定在攀援物上，牵引上架。根部多余的弱苗、架面以下藤蔓上的腋芽、雌花要及时抹去，做到去早、去尽。

9田间管理

9.1合理施肥

一是早施、轻施提苗肥。定植活棵后，追1~2次速效氮肥，一般用稀释后的腐熟人畜粪3 750~4 500kg/hm²即可。二是重施花果肥。6~8月，栝楼生长进入营养生长与生殖生长并重阶段，需要吸收大量养分。在此期间要以有机肥和钾肥为主，重施2~3次花果肥，一般每次用饼肥750kg/hm²或腐熟人畜粪15t/hm²+硫酸钾225kg/hm²。

9.2水分管理

多年生栝楼根系发达，较耐旱，但在生长盛期和果实膨大期，如遇干旱，应及时浇水，遇涝要及时排水。

9.3合理整枝

一年生植株主茎留1~2根，第2年后，只留1个健壮主茎，主茎长到3m后，应断头，促第1分枝生长，增加挂果率。同时剪去一些小枝头，控枝蔓、老叶及多次分枝。

9.4保花保果

为增加花粉量，提高授粉率。在花期喷1 000~3 000 mg/kg矮壮素，花果期喷0.3%~0.5%硼酸液。

10越冬期管理

越冬期主要以保温防冻为主，伐禾后应在其上盖沙或草。开春后即时施肥，浇好返青水，力争早出苗、出壮苗。

11病虫草害防治

栝楼的主要病虫害有：炭疽病、枯萎病、根结线虫病、瓜绢螟、瓜实蝇、黄守瓜、瓜藤天牛、透翅娥等；草害主要有马唐、牛筋草、狗尾草、旱稗、铁苋菜、香附子等。在栽培过程中一定要培育健壮植株，增强抗病能力，及时清沟排水，中耕松土，平衡施肥，合理整枝，增强抗逆性。在必要情况下可以采取化学防治方法。

12适时收获

当栝楼果实变黄、变软，用手捏表皮有一定弹性时，即可采收。若采收过早，白籽率高，产量、品质下降。