孙　进

摘要从品种选择、选地整地、播种、地膜覆盖、搭架引蔓、肥水运筹、病虫草综合防治和采摘等方面介绍了食荚豌豆地膜覆盖栽培技术，以期为食荚豌豆的推广种植提供参考。

关键词食荚豌豆；地膜覆盖；高产；栽培技术

中图分类号S643.3文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）04-0048-01

随着农业结构的调整和蔬菜种植面积的不断扩大，食荚豌豆作为一种新型出口蔬菜在江苏省泰兴地区蓬勃发展，并很快得到有关政府部门的重视和支持。近年来，泰兴市农科所在泰兴地区建立了100hm²食荚豌豆订单农业示范核心基地，辐射面积超过466.7hm²。一般产嫩荚15.00~18.75 t/hm²，还可收干籽750kg/hm²左右，产值4.5万元/hm² 以上。与传统小麦相比，种植食荚豌豆取得了极显著的经济、社会和生态效益。现将食荚豌豆地膜覆盖高产栽培技术介绍如下。

1品种选择

选择适应性广、抗病能力强、品质优的软荚类型高产品种，如奇珍76等。

2选地整地

选择地势高爽、疏松肥沃、排灌良好的沙壤土。播前深耕细耙，作高10~15cm、宽85~90cm、中间呈龟背状的高畦，畦间步道宽60~65cm，畦间距1.5~1.6m。

3适期播种

泰兴地区地膜覆盖最佳播种期为11月15日。播前晒种3~5d，可以提高种子的发芽势和发芽率。播种时，土壤墒情以手握成团落地散开为宜。种植规格应采用大小行栽培，大行距85~90cm，小行距65~70cm（小行在高畦中央），穴距25~30cm，每穴3~4粒，播深4~5cm，基本苗控制在15万株/hm²左右。

4地膜覆盖

地膜覆盖对土壤和近地面环境起到了综合改善的效应，增强了豌豆的生理功能，加速了豌豆的生长发育进程，较露地栽培增产20%~40%。具体做法是：喷洒除草剂后，在高畦（即小行）上覆盖地膜，以3人为1组，即1人在前铺膜，2人在两侧用铁锹培土压膜，四周用土压严实。放膜时，膜要摆平、伸直、拉紧，使膜平展无皱纹、紧贴地面。覆膜后每隔2~3m挖1锹土压膜，防止风刮起；同时要及时检查堵压地膜漏洞，防止风吹破地膜。根据小行行距，地膜适宜幅宽为100~110cm。

5搭架引蔓

株高20~30cm时，须适时在小行上应用芦竹或青竹等搭架，高度要达到1.8~2.0m。待株高达到45cm以上时，要引蔓绑缚上架。随着植株的长高，需要进行人工辅助固定。一般每长高50~60cm，就横拉1道绳子，每隔1.5~2.0m固定一下。对过密旺长田块要及早整枝理蔓，确保后期不疯长，从而提高产量。

6肥水运筹

播前结合耕翻，施腐熟的农家肥30~45t/hm²、45%（15-15-15）氮磷钾高效复合肥150kg/hm²、硫酸钾120~150kg/hm²作基肥。追肥一般在施用基肥的基础上视田间长势长相施用，用扎眼器或木橛在靠近植株茎基部8~10cm处和6~8cm施用。一是冬前苗期对基肥偏少、长势偏差的田块追施稀水粪2~3次，用腐熟人畜粪15.0~22.5t/hm²离根浇施。在霜冻来临之前，要用腐熟家杂灰等撒于根际，保温防冻。二是翌春返青期用硫酸钾和尿素各60~90kg/hm²，距离幼苗10cm处均匀混合穴施，猛攻春发促分枝。三是在开花前用45%高效复合肥150kg/hm²、尿素90~120kg/hm²，促进花荚迅速生长，提高嫩荚产量。四是开采后，每隔1周用0.2%KH2PO4及硼、锰、钼等微量元素进行根外喷肥，以防植株脱肥早衰。整地时注意高标准挖好田间一套沟，确保沟沟相通、水系配套，做到旱能灌涝能排，确保旱涝保收。

7病虫草害综合防治

按照订单农业要求，严禁使用高毒、高残留农药，坚持使用生物农药等安全可靠的低毒、低残留农药。豌豆常见的病害有白粉病、褐斑病和霜霉病。白粉病在发病初期用20%粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液或70%甲基托布津1 000倍液喷洒防治；褐斑病和霜霉病可于发病初期用75%百菌清600倍液喷雾防治。豌豆主要虫害有潜叶蝇、蚜虫等，可用2.5%高效溴氰菊酯乳油2 000~3000倍液防治。潜叶蝇要力争将其成虫消灭在产卵前，一般于成虫始盛期或发现寄主叶上有细小隧道时为第1次用药适期，每隔7~10d喷1次，连喷2~3次，兼治蚜虫、豌豆象。在整地后，对不带除草剂的地膜，覆盖前要均匀喷洒除草剂，可选择48%氟乐灵乳剂或72%都尔乳油等。使用除草剂要注意：一是尽量选用安全型除草剂；二是严格按照推荐施药方法和用药比例，以免因选型或用药不当而造成损失。

8及时采摘

采摘标准是单荚长5.0~8.5cm、宽度不超过1.5cm、厚度0.95~1.25cm，做到无破碎、折断，无霉变、畸形，无病虫斑点，无污染。采摘时要拉丝、去柄、去花。根据采摘标准，当嫩荚充分长大、但籽粒还没饱满时就应采摘，采得快，结荚就多，产量和效益也高；采摘时注意保护茎叶以免受到损伤。