陆忠权　张加扬　张业黔　杨永健

摘要开展不同采收方式对独山皱椒产量影响的试验研究，结果表明：在鲜椒有20角红熟时开始采收，每7d采收1次，并在采收前喷施0.3%磷酸二氢钾水溶液，独山皱椒产量最高，适宜在生产中推广应用。

关键词辣椒；采收方式；产量

中图分类号S641.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）04-0017-01

独山皱椒是贵州省著名的地方品种，尚未见采收方式对辣椒产量影响方面的研究报道。为探讨不同采收方式对独山皱椒产量的影响，笔者特于2008年开展此项试验研究，现将研究结果报道如下。

1材料与方法

1.1供试材料

独山皱椒。

1.2试验设计

试验设6个处理，处理1：在小区鲜椒有20角红熟时开始采收，每隔3d采收1次，以5穴果长（除柄）在5cm以下为终收期；处理2：每隔7d采收1次；处理3：每隔14d采收1次；处理4：每隔21d采收1次；处理5：只采收1次（即在其他小区采收最后1次时采收）；处理6：每隔7d采收1次，并在采收前1d用0.3%磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。采用随机区组排列，重复3次。小区面积15.0m²，每小区2小厢，每厢栽2行，行株距为0.70m×0.30m，厢沟宽0.40m，重复间沟距0.60m，每小区计4行80穴共160株。试验地四周设置保护行。

1.3试验方法

试验在基长镇阳地村塘流组蒙正林户独荔公路边的责任田上进行，前茬作物为水稻，土质为壤土，土壤肥力中等。试验地3月16日育苗，5月14日移栽，各处理除采收方式不同外，其他栽培管理措施均按大田常规进行。

1.4调查统计

对各处理的生育期、抗逆性和产量等相关经济性状进行定点观察与调查记载，用Excel对处理产量数据进行统计分析。

2结果与分析

2.1各处理生育时期与生长一致性观察

从表1可看出，独山皱椒长势中等，成熟一致，各处理生育期相差不大。

2.2各处理抗逆性表现

从表2可看出，独山皱椒的耐旱性、耐涝性、抗病性等抗逆能力表现为中等，虽有较少量的病毒病、青枯病、枯萎病、疫病发生，但各处理差异不明显。

2.3各处理单株经济性状

从表3可看出，各处理定点调查的单株结果数及其他经济性状相差不大，规律不明显。

2.4各处理鲜椒产量

从表4可看出，采收方式不同，产量不同，随着采收间隔时间的增加，收获产量下降趋势明显。方差分析表明（表5），处理间差异达极显著水平，重复间差异不显著。不同采收处理设计中，处理6的产量最高，处理1次之，二者差异不显著，处理6与处理2、3、4、5间差异达极显著水平，与处理1 的产量差异不显著；处理1与处理3、4、5产量差异显著，与处理2、6产量差异不显著；处理3、4、5间产量差异达显著水平。

3小结与讨论

在鲜椒20角红熟时开始采收，每隔7d采收1次，并在采收前1d用0.3%磷酸二氢钾水溶液叶面喷施，这种收获方式产量最高，效果最好。因为及时喷施叶面肥，补充植株营养，达到了促花保果的作用，虽然是每隔7d采收1次，但鲜果没有变坏的现象。每隔3d采收1次的效果次之，每隔7d采收1次的效果再次之，二者间差异不显著。每隔3d、7d采收1次，红熟椒得到及时采收，有效刺激了植株生长发育，达到了促花保果的作用。虽然7d采收1次有少量鲜椒变坏而没有采收，但从市场经济角度考虑可以降低成本，生产上可以推广。以7d为间隔期，随着采收时间的延迟，收获次数减少，收获产量逐渐降低，不同收获方式产量差异达极显著水平。研究表明，产量降低的原因是鲜果变坏越来越多。

综上所述，在鲜椒有少量红熟时就开始采收，每隔7d采收1次，并在采收前1d用0.3%磷酸二氢钾水溶液叶面喷施，这是在独山皱椒生产中最适宜推广的采收方式。结合农村生产实际和鲜椒市场价格情况，在条件允许的情况下，每隔3~7d采收1次也是行之有效的办法。