张　超　魏　珍

1我国发展有机苹果存在的问题

1.1对有机苹果的认识不足，扶持力度不够

目前我国许多苹果主产区已在开展有机苹果认证和生产，有些已经取得中国和欧盟等认证，但大部分地区对有机苹果认识还不很清楚，往往与无公害苹果和绿色苹果生产相混淆，对有机苹果在环境保护和可持续发展方面的作用认识不足，对有机苹果的生产效益认识也很片面，要么认为有机苹果经济效益低，要么认为发展有机苹果会很快获得可观的经济效益。另外，政府对发展有机苹果缺乏明确的扶持政策，各地的农业投入中用于有机苹果发展的比重很少，这些都不利于有机苹果的发展。

1.2有机标准不够健全，有机认证不够规范

有机果品目前在我国尚未形成消费群体，产品主要用于出口，其具体执行的是国际有机农业运动联盟(IFOAM)的“有机农业和产品加工基本标准”、食品法典1999／2001、欧盟标准Eu2092／91，虽然我国也发布了一些有机果品的行业标准，但我国有机果品执行的标准主要是出口国要求的标准。有机果品的标准集中在生产加工和贮运技术条件方面，无环境和产品质量标准，特别是对环境条件没有像无公害果品及绿色果品那样提出明确的要求。果品的质量安全性高是有机果品的一个重要特征，而在污染严重的环境中无法保障果品的安全性，这点不利于有机果品的健康发展。我国有机果品目前的最大问题是有机认证不规范，主要原因是认证机构无序，不严格执行标准等。……