唐 桥

有媒体的朋友采访我时谈到这样的观点：在他们看来，白酒是传承中国文化最好的载体之一。如果有一天，在国外一些重要的外事或商务宴会上，大家举杯时端的是一杯白酒，其意义和“神六”、“神七”上天一样重大。

我非常赞同这样的看法。有世界影响的大国中，能算得上是“国饮”的，美国有可乐，英国有威士忌，法国有干红，俄罗斯有伏特加，尽管风格、口味各异，却都为不同国家和地区的人们广泛接受，更是这些大国的文化广为认同的最好注脚。

如果中国的“国饮”是白酒，我想不会有太多人反对。随着中国的快速崛起，大家期待白酒走出国门，在国外市场上有所作为，是很自然的事。然而，目前白酒的处境说是“内忧外患”，实不为过：从国外来看，出口量很少，并且始终没有喝出华人的圈子；从国内来看，在一些发达的地区和城市，高端白酒开始遭遇洋酒的正面挑战，而一些年轻消费群体，则正在远离白酒。

据我了解，五粮液的出口量占中国白酒出口量的90％。有167个国家和地区的免税店在销售五粮液，但我们2008年的出口量也不过1500千升，约占总销量的1／10。因为五粮液国内售价远高于国外，这里面还有一个经营商“返销”的问题，实际出口量还不到1500千升。真正卖到国外的酒，我估计，超过90％是华人“埋单”。而苏格兰威士忌总产量的90％则用于出口。我想，这就是差距，巨大的差距。

另外，还有一个问题让我深思，就是白酒的年轻消费者。这些未来的主流消费人群正在流失。……