姚 坤

在中国福建省有一个美丽的地方——福安市。

福安山海交融，风光秀丽。宋淳佑五年(公元1245年)，诗人郑采赋诗赞美福安风光：韩阳风景世间无，堪与王维作画图；四顾罗山朝虎井，一条带水绕龟湖；形如丹凤飞衔印，势若苍龙卧吐珠；此地不堪为县治，更于何处朝皇都。宋理宗皇帝阅后御批八字“敷赐五福，以安一县”为命名，福安由此得名并置县，至今已754年历史。现在，福安白云山风景区正在申报世界地质公园。

美丽的福安也是中国历史名茶——坦洋工夫的发祥地。考古发现，早在晋代就出现饮茶的器具，到唐代已“比屋皆饮”。明洪武四年(1371年)，福安坦洋村人发现了当地的“坦洋菜茶”；1851年，坦洋村胡氏创制了“坦洋工夫”红茶，列为“闽红”三大工夫红茶之首。“坦洋工夫”问世后，阃浙边界数县竞相仿效生产，并送至坦洋村交易，使这个小山村出现36家茶行；1915年，“坦洋工夫”获巴拿马万国博览会金奖后，被英国王室指定为特供茶，今天保存下来的“坦洋工夫”茶银票还印有当年英国议会大厦的图案。“坦洋工夫”享誉中外，当年，从国外写信回村只写“中国·坦洋”，坦洋村的亲人就能收到。

“坦洋工夫”红极一时，被誉为令国人骄傲的“民族品牌”，后来由于抗日战争爆发，海路中断，贸易受阻，此后的“坦洋工夫”一蹶不振，风光不再，直到改革开放后才逐渐恢复生产。近几年，福安市委、市政府决心恢复打造中国历史名茶品牌，让它造福于广大人民。

“坦洋工夫”茶是以生态环境独特的白云山麓的原生态茶叶鲜叶“坦洋菜茶”为主要原料，经过精湛工艺加工而成的红茶，其茶文化内涵是：生态、和谐、健康、高贵。特点是外形条索紧结、色泽乌润、汤色红艳、滋味甘醇，持久耐泡且色香味俱全。

福安市总人口65万人，涉茶人口43.5万人，占总人口的67％。福安是“中国茶叶之乡”、全国第二大茶叶主产市(县)、最大的绿茶、花茶主产区、最大的茶树良种繁育基地和“坦洋工夫”红茶原产地。

作为中国地理标志证明商标、“坦洋工夫”茶被指定为中华名人特供茶，《坦洋工夫国家标准》通过专家论证。“坦洋工夫”公共品牌影响力不断扩大，2008年“坦洋工夫”红茶产量2000多吨。“坦洋工夫”的主要原料“坦洋茶茶”也由品牌打造前的荒芜无人垦复，到现在每公斤茶青40元左右，使茶农收入大增。目前，全市“坦洋工夫”生产企业38家，相关配套企业达80多家。“坦洋工夫”的品牌带动，使福安茶产业不断壮大。2008年全市茶业商品总值19.92亿元中“坦洋工夫”红茶的商品总值就达8.8亿元，农民人均纯收入5797元的三分之一来自茶业。

责任编辑孙莹