医生认为,病人在服药前半小时最好不要吃水果,因为有些水果中含有可与药物发生化学反应的物质,使药效降低。

首先,某些水果含有一种鞣质成分,这在青涩的水果中存在较多,如未熟的柿子、苹果、杏等。这种成分虽是天然植物成分,但容易与药物发生化学反应,导致药物在体内聚集沉淀,溶解度变小,致使药效降低。

其次,多数水果含柠檬酸和苹果酸,它们会改变肠道中的pH值,进而影响到药物的功效。对pH值敏感的药物,如口服青霉素类药物,与酸性较大的水果(如山楂、橘子、葡萄等)一同服用时,会影响到药物的疗效。

再次,水果中一般含有钙和镁等金属离子,这些成分可以与某些类别的药物(如四环素类)产生综合反应,形成难以溶解的复合物,使药物在体内的吸收受阻。

人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、抗过敏药等,均可能与水果中的物质发生相互作用,使药物失效或产生毒副作用。如某些抗过敏药也可以与柚子、柑橘类水果发生反应,引起心律失常,甚至引发致命性心室纤维性颤动。过敏性鼻炎的患者在服用抗过敏药物(特非那定)的同时,如饮用了葡萄柚汁(又称胡柚汁)就可能中毒死亡。此外,一些水果还能同抗生素发生反应,影响药物吸收,本来空腹可以吸收60%的,吃了水果后就可能仅吸收40%。(广西 钟阳)