叶圣智

庆洋果场地处沙县城关东南方向40km处，海拔400～480m，年均温为18.2℃，年降雨量1668.5mm，年日照时数1872.3h(小时)，全年无霜期达300d(天)以上，土壤为红壤土，土层深厚，十分有利于月柿的生长。20世纪80年代末大面积种植月柿采用4m×4m或4m×3m株行距。至2000年树龄已达10年生以上，平均冠幅达到了4.4m以上，平均树高达到了7m以上，原来的种植密度已显然过密，园中树冠密接，大枝交叉，内膛空虚，结果部位外移，虽然冠幅在逐年扩大，但单产或总产提升缓慢。同时树形高大，生产管理费时费力，生产成本提高，并常出现喷药不匀，病虫蔓延，落花落果严重，优质果率降低，生产效益大打折扣。为此，从2001年初对全场的恭城月柿大树进行全面的改造，改造后，当年总产比上一年翻了一番，2002年以来每年总产均保持在550t(吨)以上，2005年总产超过了630t(吨)，年产值达90多万元，平均每667m²(亩)产果1.7t(吨)，产值2600多元。大树改造获得了显著成效。现将大树改造技术简介如下。

1间伐或回缩过密树

于采果后至翌年萌芽前对郁闭园中确定要间伐的树先回缩，缩小树冠，让出空间给要保留的永久树。同时让其在允许的空间内继续结果，第2～3年后，再对其间伐，或再回缩。回缩时应注意大枝须从分枝处的基部锯除，不留枝桩，控制延长枝的生长；若间伐树对要保留树影响较大时亦可在第1年将其间伐。保留下的永久树密度一般为每667m²(亩)24～33株，具体要根据原来的种植密度和树势、冠幅来确定。

2开“天窗”疏大枝或“落头”降树高

间伐完成后，对保留下的大树，若顶端优势较强、树高不足6m，可采取开“天窗”处理，控制顶端优势。具体先回缩顶端中心干枝或顶端较直立旺长大枝1～2枝，回缩的幅度1.5～2.5m，在树冠顶端中间打开一个缺口，即开“天窗”，让光线能充分的透入到树体中下部。之后再对树冠上部其他直立旺长枝进行短截或回缩，并以弱芽或中庸枝“带帽”，削减树冠上部生长势。对部分穿膛、密集、重叠的大枝要适当调整，或回缩，或疏除，但大枝调整不能过重，要以保持旺盛的树势为度。当部分大枝必须调整而又影响到当年树势时，调整不要一步到位，须逐年分期进行。而对树冠中下部生长较弱的枝条一般在生长较强的分枝处进行缩剪，促使复壮旺长。对内膛光秃的细长枝，回缩时要保留20～30cm的枝桩，利用隐芽，培养新梢，重建枝组，使原来空虚的内膛逐渐充实饱满。树冠下部披散、弯曲下垂的枝条，可在弯曲部位生长较强的分枝处缩剪。

若树形高大，必须采取“落头”降低树高。即将树冠上部的中心干枝从树冠中部或中上部的分枝处锯除，将原来高大的柿树人为地控制在合理的高度，刺激树体中下部原已光秃的枝干上不定芽的萌发，重建枝组，充实内膛，促使立体结果，同时降低劳动强度，提高生产效率。“落头”之前，要根据树势确定“头部”回缩的幅度和位置。当树体生长旺盛、树冠中部的大枝生长较强时，可从中部的分枝处将“头部”锯除，回缩幅度可达3～4m。相反，只是顶端生长势强，而中部大枝生长一般或较弱时，落头的位置要上移，回缩幅度要小，落头要分2～3a(年)完成。“落头”时锯口较大，要用利刃刮平，再涂上混有杀菌剂的凡士林，控制水分蒸发和病菌侵染。落头后，仍有部分重叠、密集的大枝需要回缩或疏除，但要根据树势少量回缩，或在第2～3年处理，避免造伤过重。余下枝，须轻剪多留，防止营养过于集中而引发徒长枝的疯长。“落头”要结合“断根”(在挖穴施基肥时)进行，剔除部分老根，促发大量新根，进而促进地上部新梢萌发生长，加快恢复树势。

3控树梢，整树形

柿树经过重剪后，第2年会萌发大量的徒长枝。一般分为三类：一类是由粗枝或斜生枝上的隐芽萌发抽生而成，长度多在30cm左右，长势中庸，停止生长较早，一般在当年就可形成混合芽，成为第2年的结果母枝。对这类新梢要重点保护，只要疏除部分背上枝、过密枝即可。另一类是由主枝或大枝弯曲处的隐芽萌发抽生的，生长直立、旺盛，停止生长较晚，长度多在2m左右。对这类枝梢要合理利用，当其着生部位有空间时。可通过短截促生分枝，培养为结果枝组，填补树冠内膛；当大枝弯曲处隐芽大量萌发且密生时，要及时抹芽疏梢，根据所处空间状况保留1～2根，其余的全抹除。再一类是由锯口或剪口下方的隐芽萌发抽生而成，簇生性强，易引起树冠紊乱，要常抹芽疏梢。这类枝梢若处于树冠上部时生长强盛，疏梢过程须控强保中，严控顶端优势；若处于树冠中部或中下部时生长中庸，疏梢过程要留强去弱，提升树冠中下部的生长势，对其中的个别强枝要及时短截，促发二次枝，培养枝组。当内膛枝杆光秃无分枝时，在树体萌芽前人为地在缺枝处横锯一伤口或深刻一刀，深达木质部，促使伤口下萌发新梢。

4施足肥，施好肥

大树经过重剪后，树体营养消耗较大，需要及时施肥，补充营养。施肥以有机肥为主，可与清园同步进行。将残枝落叶一并施入穴(沟)中深埋。施基肥时先在树冠两边滴水线内侧挖穴(沟)，深50cm左右，长100～150cm，宽60cm左右，切断部分老根，并将残根清除后施入火烧土10kg／株、钙镁磷肥2～3kg／株、腐熟的厩肥50～100kg／株，促进新根的萌发与生长。为促进“落头”后树势尽快恢复，春芽肥要及时，一般在萌芽前10d(天)施入，株施尿素0.5～1.0kg，加复合肥1.0kg。开“天窗”修剪程度比“落头”要轻，“开窗”后树势仍较强，当基肥较足时，春肥可不施，但“开窗”后，结果量和新梢生长量会明显增大，稳果肥要及时追施。7月份后，柿树已进入花芽分化和果实膨大期，此时无论是“落头”树或是“开窗”树均要重施壮果肥，以速效的磷、钾肥为主，一般株施复合肥2.0～2.5kg、硫酸钾0.5 kg。根外追肥应根据各物候期实际需要及时喷施，补充微量元素，保证营养平衡，加强树势，缓和生理落果。

5控病虫，促生长

大树改造后，园中通风透光条件得到明显的改善，病虫发生量会明显减少，但原来的病菌、虫源仍然大量存在，必须及时控制。首先在冬季大枝修剪完成时，要彻底清理一次树上的病枝、僵果和柿蒂，尽可能刮尽枝干上的粗老翘皮，并将残枝翘皮集中烧毁或深埋，及时喷布3°Be～5°Be石硫合剂1～2次。初夏时要提早清沟排水，防止积水和通风不良，及时喷药控制第1代幼虫和病菌。炭疽病往往于5月份产生分生孢子进行初次侵染，注意展叶后，特别是雨过天晴时要及时喷布大生M-45600倍液1～2次，期间再喷1次70％甲基托布津800～1000倍液，防止分生孢子的侵染；6月下旬至7月中旬连续2次喷布1:5:400波尔多液，保护幼果、叶片；当发现炭疽初始病斑时，要及时摘除病部组织，喷布世高1500～2000倍液，消灭病菌。柿蒂虫越冬代成虫高峰期常出现在5月中下旬，初羽化的成虫飞行能力很弱，此时可喷布50％敌敌畏1000倍液，或21％灭杀毙2500倍液，或5％来福灵乳油2000倍液，消灭第1代成虫，若发现受害幼果要及时摘除深埋。柿绵蚧出蛰期为4月上旬至5月初，此时越冬虫刚离开越冬部位，体表尚未形成蜡壳，是防治的有利时机，应及时喷布40％速扑杀1500倍液，可取得良好的效果。