提问栏：

鱼为什么会“腥气熏天”?(武汉读者吴博提问)

人为什么要眨眼睛?(北京读者许媛媛提问)

人和许多动物都躺着睡，可是马为什么站着睡?(北京读者聂继军提问)

人为什么会出冷汗?(北京读者文佳提问)

(您若知道以上问题的答案，请将答案告诉我们，我们将在下期登出)

人们为什么不喜欢喝热啤酒?

啤酒酿造离不开一种重要的原料——啤酒花，正是它让啤酒带有一种特殊的香味和苦味。这种味道在常温和低温下尝起来很不错，但一加热就会变得很苦。这跟人的味觉器官有密切的关系。

人能够辨别味道，是因为舌头上长有感受味觉的器官——味蕾。我们吃东西时，味蕾会产生生物电信号，并通过神经纤维传入大脑，转变成人所能感受到的味觉。在食物的温度较低时，味蕾对苦味的感受力弱，而当温度上升到37℃时，味蕾感受苦味的灵敏度会提高100倍以上。温度越高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多，人们就不爱喝了。有人研究发现，15℃是饮用啤酒的最佳温度。

不过，热啤酒也不是不能喝。冬天适当地饮用一些热啤酒，使人全身发热，能祛寒解乏，对神经衰弱的人也很有效果。(彭文提供)

人类行走时可负重多少?

据科学家介绍，相关的数据表明，人类的负重极限与人类步行时的步伐和方式有关，得出的实验结果只能在均值范围内有参考价值。在对25名18～30岁的实验对象的测试中，步伐的均值与负重的均值处在一个正比例的范围之内，马萨诸塞州州立大学的科学家们得出的结论是负重极限值在9～11千克之间。……