申利珍

我们可以将健康的皮肤想象成一个很多层的蛋糕，并且有一层保鲜膜覆盖在蛋糕上，保鲜膜可以避免蛋糕的水分蒸发，皮肤的最外层就像“保鲜膜”一样。环境严峻的时候，皮肤的“保鲜膜”(我们称为角质层)也会变脆弱，水分不可避免地会透过皮肤流失掉。皮肤的保湿护理就是要保护这层“保鲜膜”的完整性和功能性。

皮肤干燥的原因

在健康的皮肤角质层中，大约含有10-20%的水分，有了这些水分，皮肤才会光滑有弹性，当皮肤的含水量下降到10%以下时，就会造成皮肤干燥；相反的，如果皮肤中含有太多的水分，特别是泡澡或淋浴太久时，也会破坏皮肤表面的保护层，最后造成皮肤刺激和干燥，皮肤的免疫功能也会受到损害。

从生理学的角度来看，在皮肤的表层，死亡的角质细胞会形成角质层，角质层对皮肤具有保护的作用，在正常状况下，角质层每天会逐渐剥落，皮肤底层也会制造新的细胞取代剥落的角质细胞。在角质细胞之间含有很重要的物质，这些物质可以保持皮肤结构的完整，使皮肤光滑平整，并且维持皮肤免疫功能的正常，这些物质被称为细胞间质或皮肤脂质，我们可以把这些物质比喻成混凝土，它们将砖块(皮肤细胞)紧紧地抓在一起，这些细胞间质的成分有氨基酸、神经酰胺、透明质酸、胆固醇、脂肪酸、甘油三酸酯、磷脂、尿素、亚麻酸、氨基葡聚糖、甘油、黏多糖、吡咯烷酮羧酸钠等等，细胞间质会形成一道保护膜，可以维持皮肤细胞内的水分，当这层保护膜受损的时候，皮肤细胞会失去水分，维持细胞健康柔软的重要物质也会流失。……