宋洁敏　赵惠敏

高血压是常见的慢性病，也是导致心脑血管疾病和肾病的重要危险因素。经调查某社区35岁以上人群高血压患病率为13%，人群中80%摄入高盐饮食，70%摄入高脂饮食。许多人缺乏预防保健和营养知识，不知道高盐和高脂饮食与中风的关系，还认为不吃盐会没有力气，不知定期检查自已的血压和血脂情况。理论和实践都证明有效的干预措施可降低高血压患病率及由高血压导致的心脑血管疾病患病率。因此，在社区人群中采用以下防治干预措施将对高血压的自我防治效果收到很好的效果。

防治干预措施包括以下几点：①合理膳食；②适量运动；③戒烟限酒；④平衡心理；⑤自我管理；⑥按时就医。

1 合理膳食

1．1 饮食对于高血压的重要性 在遵循《中国居民平衡膳食宝塔》的基础上，注意调整自已的饮食。膳食宝塔针对一个健康成人设计的模式，但是，日常生活无需每天都照着宝塔推荐量吃。重要的是一定要经常遵循宝塔各层、各类食物的大体比例，合理的膳食可以使人体质量正常，胆固醇维持正常水平。

1．2 高血压患者的饮食宜忌 ①碳水化合物食品:以谷类为主，多食粗粮，占1/4或1/3最好。忌红薯(产生腹气的食物)、味浓的饼干类；②蛋白质食品牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品、大豆制品。忌脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、加工品(香肠)；③脂肪类食品:植物油、少量奶油。忌动物油、生猪油；④维生素、矿物质食品:各种蔬菜类、水果类、海藻类、菌类，宜煮熟才吃。忌纤维硬的蔬菜。……