曹严华

说起故乡，我们会想到故乡的山，故乡的水……而那些离乡背井的人，最常想起的便是故乡的风土人情，每当回忆起故乡的特产小吃，没有不念念不忘的。文学家周作人是鲁迅的弟弟，他从青年时代离开故乡绍兴之后就几乎没有再回去过，他的散文作品就常常回忆起故乡的特产，他在《故乡的野菜》一文中有这样的描写：

日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。(我们常说“触景生情”，作者还仅仅是听到妻子“说起”荠菜，就想起故乡的事来了，可见作者对故乡的深情怀念。作者不直接抒发感情，淡淡写来，更加平和，令人回味) 荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，(越是常见的东西，越是能勾起人的怀念，故乡常吃而在异乡不常吃，就更容易产生怀念之情了) 妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。(挖荠菜“是一种有趣味的游戏的工作”，所以小孩子们喜欢，印象也就深刻，难怪作者难以忘怀呢)那时小孩们唱道：“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。”(还有与荠菜有关的童谣，这样一写，野菜就不仅仅是一种吃食了，还有了乡土文化的内涵) 后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。(可见荠菜再平常不过) 关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。”顾禄的《清嘉录》上亦说：“荠菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。清晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。”(引用文献，与前面引用童谣对应，可见春天挖荠菜不仅仅是为了吃，还是一种民俗，是有历史有传统的。你看，写一种野菜，写出了故乡的风俗风情)

但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。

故乡的荠菜是什么味道？怎么个吃法？周作人先生都没有写。他为什么不写呢？因为他的目的不在于此。你想想看，他的目的是什么？在这一段写荠菜的文字中，我们看不到作者有直接抒发怀乡之情的地方，但因为作者引用了童谣、文献来写故乡的风俗，读起来就有着浓浓的乡情。可见，描写本身也就起到了抒情的作用。同学们要写故乡的特产，可以从这里学到很多东西。