茶壶的选购

如何选择一把贴心好茶壶?

壶之为壶，实用第一。茶壶是拿来泡茶的，这当然是毋庸置疑的，换言之，选择茶壶时便不应违背“实用”的基本原则。一把实用的贴心好壶至少应具备下列条件：

容量大小适用

茶壶容量大小差距甚大，大者容水数升，小者仅一杯之量。人多用大壶，人少用小壶，这一点大家要把握好。

口盖设计合理，茶叶进出方便

爱喝乌龙茶的人都知道，茶叶在冲泡前呈干燥紧缩条状，置入壶中并不太难，但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得满满的(尤其放茶叶过多时)。此时，如果壶口太小或设计不当，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，易在壶身内壁形成茶垢，甚至发霉。因此，壶口不能太小，口盖的设计必须顾及茶渣的清除。

重心要稳，端拿要顺手

有些茶壶端拿时十分沉重，其原因不是壶把设计不当，不符合人体力学，便是壶壁过厚(用泥太多)。买壶时，不妨先在壶内盛装3/4的水，单手提起，模拟倒水姿势。此举，一则试其是否过重，二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手是选壶的重要考虑。

出水要顺畅，收水要果断

这是大部分购茶壶的人容易忽视的。好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水速圆润不打麻花；断水时，即倾即止，简洁利落，不流口水；并且倾壶之后，壶内不留残水。

（吕丽妮摘自《大众健康报》）

四个动词搞定清爽厨房

换清凉橱具

阴暗沉闷的厨房总是让人备感压抑，透不过气，心情当然烦躁不安。我们可把注意力放到小厨具的变换上。一个藤制收纳栏、一张刻有新鲜水果的钢化玻璃菜板，或者是一把崭新的不锈钢刀具都有可能重新唤起你的激情。

排杂物异味

保持厨房的清新，首先就是不能留下油烟味，强劲的抽烟机绝对是需要舍得投资的电器之一。还有地上那些多余的塑料袋、过期的食物，统统都应该排除。

查残旧噪音

橱柜使用时间一长，不少环节都容易出现毛病。尤其是柜门处的合页、抽屉里的滑轨，一开一合间会出现因为残旧而发出的刺耳声音。找个空当的时间，找个专业的维修工，把有毛病的地方修理一下。

洁油腻黑点

在进入夏季之时，全面对厨房来一次大清洁必不可少。用抹布蘸些微热的食醋擦洗被熏黑的窗户、用泡过啤酒的抹布擦拭有油渍的灶台，每天扫扫地、擦擦桌子，尽管外面酷热难当，但干干净净的厨房无论你触摸到哪一个角落，都能享受到舒适。

墙面瓷砖幅度较大，应成为清洁的重要对象。将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上，在上面喷洒清洁剂。撕掉后，再用干净的抹布蘸清水擦一两次，瓷砖即可焕然一新。

（庄国伟摘自《家庭主妇报》）

自制换向阀节水

家庭中为节约用水，在水池下水管道中安装一个换向阀，把可利用的水与脏水区分开，脏水流入下水道，干净点的水流入蓄水桶或马桶水箱中再利用。方法如下。

准备PVC三通管一个，连接管一个，连接管的外径与三通管的内径稍微差点，能套在一起灵活移动。螺钉、螺母、垫片各一个。

先在三通管上端开一个U型槽，长度与下端管口对齐，宽度以螺钉能在槽中滑动为佳。在连接管边沿处钻一个孔，螺钉能穿入就行。把连接管放入三通管中。用螺钉由里向外穿出连接管上的小孔，再穿出U型槽，套上垫片，带上螺母。螺母稍微松点使螺钉能灵活滑动。制作完成后，先拆掉原先的下水管道。再将换向阀安装在下水管道中，安装好就可以用了。当阀柄拨到A处时，向下的管口被封住，可利用水向前流入水池中。当阀柄拨到B处时，向下的管口被打开，脏水就流向下方，流入下水道中。这样就达到节约用水的目的。

（陆明华辑）