林　姿

38岁的盛年女人，恰如我最爱吃的7分熟纽西兰牛推扒，味道刚刚好，不至于太嫩，也不至于太老，鲜美多汁，外柔内韧，它的美味是如何烹饪出来的呢？

STEPl：拍打将牛肉切成厚2厘米，大如手掌的片状。用刀背稍稍拍打使肉松懈

18岁，我在重庆上学。从进校之初，我就知道，在这里发生的爱情不会有结果。因为我们都是定向生，从哪里来就将回到哪里去。

关于爱情，宿舍里的姐妹们分成了两派：一派认为，既然没有结果，就不要开始，所以大学里不要谈恋爱；另一派的看法是，爱不过是一种体验，就算没有结果，也不能辜负自己这一腔柔情，几年时光。我是属于后者。

大二时，我和一个来自九寨的男孩恋爱了。我们一起爬山，读书，念诗，席慕容的《盼望》成了我们恋爱的主题曲：

其实我盼望的

也不过就只是那一瞬

我从没要求过你给我

你的一生

如果能在开满了栀子花的山坡上

与你相遇如果能

深深地爱过一次再别离

我们爱得很深切，很纯真，可是早就预知的别离依然到来了。在我们挥泪拥别时，我第一次感受到了被刀切割的锐痛，然后是漫长的思念的煎熬，那感觉就像是被钝钝的刀背拍打所带来的痛。

STEP2：腌制将切好的牛扒腌在调好的酱汁里，让它充分地吸收汁水

22岁到25岁，我在重庆的一个镇中学教书。秋季多雨，道路泥泞，而小镇偏僻，生活非常不便。我的心情无比郁闷。

我的宿舍在一栋陈旧的深红色木楼里面，隔壁住着一个数学老师——李缄，那是一个温情如面食，缄默少言的男人。……