日常生活“排毒”小技巧

“奶粉”事件发生后，人们又一次将食品安全问题摆在重要位置，下面介绍一些日常生活中可能被添加化学元素食品的“排毒”小技巧，希望能对你有帮助。

牛奶（三聚氰胺）

以下方法逐步依次实施，就能让你测试奶粉中是否含三聚氰胺：

1. 按比平常浓的比例用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。

2. 准备一块黑布和一个空杯，把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。

3. 将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。

4. 如果有白色固体滤出，则用清水冲洗几次，排除其他可溶物。

5. 如果冲洗后发现有白色晶体，可以将晶体放入清水中，该晶体如果沉入水底，那就很可能是三聚氰胺，这种奶粉就不能吃了。

辣椒咸鸭蛋（苏丹红）

1. 看食品着色剂是否溶于水，苏丹红不溶于水，易溶于有机溶剂。

2. 没有加入苏丹红的辣椒面颜色很自然，呈金黄色；加入苏丹红后颜色非常鲜艳，红得不自然。天然辣椒面随着存放时间的延长，颜色会慢慢黯淡下来；而添加了苏丹红的辣椒面颜色很鲜艳，存放1年也不会变色。可以拿一个容器，取一点儿放进去，然后加一些食用油进行搅拌，几个小时后油的颜色很红，就可能是加入了苏丹红，如果颜色变化不大，那就说明没有加入苏丹红。

3. 咸鸭蛋是否含苏丹红的辨别方法：从外壳来看，含苏丹红的咸鸭蛋外壳是浅红色，正常的红心咸鸭蛋外壳应该是黄白色或青白色。从蛋黄来看，含苏丹红的咸鸭蛋是腥红色，可以看出红得很不正常。……