贾崟峰

热水壶和锅是每个家庭日常的必需用品，但我发现人们使用的壶和锅都存在着一些弊端，它们的热量利用率都很低，只有30%左右。用这些壶和锅热水或做饭时，大部分热量还来不及被吸收就排到空气中了。这就造成了严重的燃料资源浪费，也使更多废气排到空气中，对大气造成了不必要的污染。于是，我制作了节能环保壶(锅)，以提高热水壶和锅的热量利用率，达到节能与环保的双重目的。

一、节能壶的结构设计

因为火焰及热空气总是向上飘，而现有水壶底是平的，火焰和热空气在给壶底加热的过程中就从壶的四周跑掉了。考虑到这点后，我决定把壶的平底改成内凹坑状，这样的结构会把火焰及热空气紧紧“锁”在坑内，直到壶内四壁将热量吸收完。根据物理热学知识可知，物体对热量的吸收速率与其受热表面积成正比。为了加大壶的受热面积，我又在内凹坑内设计了一个与壶腔相通的长1m、直径12mm的螺旋形铜管，在加热时火焰会将管子包围，所以管子的外围都能吸热，从而尽可能达到提高水壶热量利用率的目的。

二、节能锅的结构设计

锅的内部结构是不能改动的，节能壶的改进方案在此也就不适用了。一个偶然的机会，暖气片上的叶片引起了我的注意，看着这叶片，我又联想到，摩托车发动机外侧也伸出一条条的叶片，它们为什么都采用这种结构呢?带着这个问题我查阅了大量资料，又结合自己已学过的物理……