马　晨

美食是人们生活中不可或缺的部分。近日，欧美各大厨具生产厂商纷纷推出自己的“拳头产品”，这些富含高科技的新式厨具，能让厨艺不精的人“速成”为盛宴上的“烹饪大师”。

双层“万能炉”

对于学习厨艺的人来说，如何控制加热温度和时间是一大难点，而微波炉、电饭锅等厨具，也只能做到“模糊”地控制时间。现在，双层“万能炉”能为你彻底解决这一难题。“万能炉”的最大特点在于它内部的电脑控制系统，这一系统自带了各种菜肴的加热程序，只要你把菜肴放入炉子，并相应地选择该菜肴的加热程序，“万能炉”就会精确地控制温度和时间，从而烧出可口的菜。值得一提的是，对于某些需要冷却的菜肴，“万能炉”也会在加热后自动控制它的冷却时间，当它达到最适宜的温度时，“万能炉”将立刻发出铃声信号。此外，双层“万能炉”能同时用不同模式烹饪两道菜肴，既方便了你的下厨过程，又为你节省了不少时间。

“永亮”冰箱

冰箱虽然不是用作烹饪，但是它对菜肴仍然显得非常重要，因为冰箱对原料的维护程度，可以说决定了菜肴的优劣。

“永亮”冰箱堪称世界上第一款能使生冷食品保持“天然”状态的冰箱。一般来说，冰箱内的灯只是用来照明，它只在开门的时候亮，而“永亮”冰箱内的灯则完全超出了这一范畴——呈橘红色的灯光，能像阳光一样与冰箱内的蔬菜和水果发生光合作用，从而保持蔬果的新鲜，维持甚至增加它们的维生素C含量。试验证实，新鲜卷心菜在“永亮”冰箱中存放3天之后，其维生素C含量增加了10％。……