沈桂平

摘要 从选用优良品种、选择适宜产地、培育壮苗、精整大田、合理密植、科学施肥、重视田管、加强病虫害防治、安全收贮等方面介绍油菜无公害高产栽培技术，以期指导无公害油菜生产。

关键词 油菜；无公害；高产；栽培技术

1选用优良品种

选择优质、高产、多抗的双低杂交油菜品种，对于两熟制地区可选用中熟品种，如淮杂油1号、沪油17、皖油25、扬油7号等；三熟制地区宜选用早、中熟品种，如红油1号、丰油701、皖油25、皖油27、秦油7号等。

2选择适宜产地

选择环境优良、空气清新、无任何污染、排灌方便、前茬为非十字花科作物的田块作为生产基地，实行连片隔离种植，禁止与其他十字花科或非优质油菜品种插花种植。

3培育壮苗

3.1准备苗床

苗床与大田比为1∶6～8，精整细做，开沟做畦，施足基肥，施人畜粪15t/hm²，磷肥450kg/hm²，硼肥7.5kg/hm²，耙平播种。

3.2适时早播

接中稻茬适宜在9月5～15日播种，接双晚茬适宜在9月15～25日播种，播种量为7.5～9.0kg/hm²。

3.3间苗定苗

一至二叶期尽早间去密苗、弱苗、杂苗和病苗。三叶期定苗，留苗100棵/m²左右，结合间苗定苗拔除杂草。定苗后追施稀粪水15.0～22.5t/hm²，或追尿素75 kg/hm²。三叶期苗床用15%多效唑450g/hm²对水600kg/hm²均匀喷雾。移栽前3～5d喷施0.1%～0.2%硼砂水液1 500kg/hm²。

4精整大田

前茬收获后及时耕翻、耙平，施足基肥，开沟做畦，要求畦宽2～3m，沟宽20～25cm，围沟深30～35cm，腰沟深20～25cm，畦沟深10～15cm，做到三沟配套，雨止田干。平整畦面栽植。

5合理密植

根据品种特性、肥力水平、茬口早迟合理确定最佳栽植密度，高肥力水平栽12万株/hm²左右，中等肥力水平栽15万株/hm²左右，低肥力水平栽18.0～22.5万株/hm²左右，茬口早的适当稀点，茬口迟的适当密点。移栽时，根要栽直，棵要栽稳，边起苗边栽，不栽隔夜苗，大小苗分开栽，栽后浇足活棵水。

6科学施肥

大田施肥量折合纯N187.5～225.0kg/hm²，P2O5 90～120 kg/hm²，KCl 120～180kg/hm²。磷、钾肥90%作基施，氮肥50%作基施，50%作为腊肥、薹花肥追施。基施硼肥7.5kg/hm²，苗后期和薹期喷0.1%硼砂水液1 500kg/hm²各1次，每次结合加入磷酸二氢钾3kg/hm²喷施。

7重视田管

冬、春季进行三沟修整清理，确保沟沟相通，旱能灌、涝能排。越冬初期对旺长田块用15%多效唑450g/hm²对水600kg/hm²喷雾控苗。重视施腊肥，以腐熟的圈肥、土杂肥、猪粪等保暖性农家肥为主，适当追施速效氮，施肥后中耕除草，培土壅根，遇大冻天，用3 000～4 500kg/hm²经无害化处理的稻草覆盖，防冻抑草，对冬季抽的薹及时摘除。播种、移栽后用芽前除草剂50%丁草胺乳油1 500mL/hm²对水600kg/hm²均匀喷于土表，单子叶草三至五叶期，用10.8%高效盖草能300～450mL/hm²，对水600kg/hm²均匀喷于杂草上。

8加强病虫害防治

优质油菜尤其是优质杂交油菜，由于苗期生长快，叶片嫩绿，易遭病虫危害，加之后期生长茂盛，给菌核病发生创造了条件，应采取相应的对策，加强防治。重点抓好苗蕾期蚜虫、菜青虫和开花期结角期菌核病、霜霉病、病毒病的防治，坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治方法，达到生产无公害油菜籽的目的。防治蚜虫可用10％吡虫啉、20％抗蚜威可湿性粉剂180～300g/hm²对水750kg/hm²喷雾；防治菜青虫用40％乐果乳油1 500mL/hm²对水900kg/hm²或BT可湿性粉剂1 000倍液喷雾。防治菌核病用40％菌核净可湿性粉剂600g/hm²对水900kg/hm²喷雾，或用50％福菌核1 200 g/hm²对水750kg/hm²均匀喷雾，于初花至盛花期每隔5～7d连喷2～3次；防治霜霉病用25％甲霜灵1 200g/hm²对水900kg/hm²喷雾；防治病毒病用1.5％植病灵600g/hm²对水900kg/hm²喷雾。

9安全收贮

植株主轴80%角果蜡黄时，即可收割，割后运至无污染的干净场地堆放2～3d，再摊晒1～2d脱粒，扬净晒干（含水量小于9％）仓储。收获、运输、脱粒、仓储皆要做到单收、单放，防止混杂，严禁与其他有异味、有毒、有害、腐蚀性物品混运混贮。消毒、熏蒸药剂符合国家无公害食品安全规定。