梁玉文　贾永华　刘西存　徐正强

摘要 从栽植技术、管理、病虫害综合防治三个方面介绍了西部寒冷地区设施油桃栽培技术，以供当地发展设施油桃生产参考。

关键词 西部寒冷地区；油桃；设施栽培

宁夏自治区政府制定的宁夏中部干旱带和南部山区设施农业发展建设规划，从2007年起，力争到2011年，中部干旱带和南部山区设施农业发展到3.53万公顷，户均667m²，节能日光温室0.73万公顷，大中小拱棚2.80万公顷。大力发展设施农业是宁夏政府为中部干旱带和南部山区突破干旱制约、实现跨越式发展的重大战略决策。设施油桃栽培因具有果实成熟早、弥补果品市场淡季、售价较高等特点，最近几年发展迅猛。2005～2007年，课题组在石嘴山市惠农区燕子墩乡、银川市掌政乡、永宁县胜利乡进行设施油桃日光温室促早栽培试验示范，实现了春季建园，定植后12个月产量达到22.5t/hm²，果实4月上中旬成熟，比露地栽培提早55d成熟，经济效益超过15万元/hm²。现将栽培技术总结如下，以供生产参考。

1栽植技术

1.1品种选择

适宜保护地栽培的品种应具备以下特点：早实丰产、需冷量低、果实生育期短、自花结实能力强、矮化紧凑、耐湿、耐弱光。目前，适宜西部寒冷地区栽培的设施油桃品种主要有曙光、早丰甜、超五月火、早红珠、中油桃、丽春、大早红、早油蟠桃等。

1.2栽植时间

目前，生产上多采用春季栽植。春季栽植苗木易成活，通过一个生长季的管理，油桃可形成较大的枝量，实现当年种植、当年成花、当年扣棚，第2年“五一”前后采收的生产目标。如间作，油桃可在2～3月定植，当年行间可套种低矮绿叶蔬菜或草莓。栽植季节棚体来不及建可采取以下措施定植：先将所选品种苗木假植在编织袋内或大营养袋，并按照温室管理技术对其进行管理，待温室建设好、换土施肥后，把预先栽植在编织袋或大营养袋内的苗木移入温室内，去除编织袋，重新定植。如外界温度较高，可用遮阳网或放下部分草苫进行遮阳，及时浇水，确保成活率及当年的生长量。

1.3苗木选择

选择一年生，芽体饱满，枝条健壮，根、茎、芽无病虫害，根系发达的油桃苗木进行栽植。栽植前要对苗木根系进行严格检查，发现有小的根瘤要剪去，根瘤大的苗木应淘汰不要栽。栽时，先用K84进行根部处理，再定植。

1.4挖沟定植和改良土壤

在温室内南北向挖定植沟，沟的规格为60cm宽，60cm深，沟长以温室宽度为准，可采取隔行挖的方式，一行挖完填好后再挖另一行。由于桃树设施栽培密度大，需肥多，因此在挖定植沟的同时，要进行土壤改良。挖沟时将生土熟土分开放置，熟土（表土）放在沟的一侧，生土（底土）放在沟的另一侧。沟挖好后先将挖出的熟土填入沟底，然后将生土与腐熟的优质鸡、羊、猪粪和其他有机肥按1∶1的比例拌匀填入沟上层，填至与地表相平，随后浇透水使沟土沉实，7d以后进行苗木定植。

1.5栽植密度

为了充分利用保护地的有效面积，适当的密植栽培是提高桃树早期产量最有效的途径。油桃在温室中栽植，可采用带状栽植的方式，株行距1m×1m（1万株/hm²），或1m×1.5m（666株/hm²），这种株行距保持3年后或视园内郁蔽情况，1m株间距伐掉或移出1株，株行距以1m×2m或1.5m×2m为宜。这种栽植密度植量大，覆盖率高，既能提高早期产量，又便于生产管理。栽植时应注意苗木栽植不要过深，要使苗木的嫁接口露出地面，并保持株行距整齐。

1.6定植方法

选大小一致、须根多、无病虫害、芽子饱满苗木，把侧根剪平滑，在1％的硫酸铜溶液中浸5min，如果有根癌病嫌疑时，可用K84生物药剂处理。种植深度以苗圃地根颈痕迹处为标准，太深则苗木长势不旺。根系要舒展，苗木要直立，做到“一提二踩三封土”，即苗木放好后封土，向上轻提使根系舒展，再封土、踩实。灌透水后把苗木扶直封土，再踏实。

1.7授粉树的配置

日光温室或大棚相对密闭，其内没有外来花粉，为提高桃结实率，要严格配置授粉树。授粉品种要求与主栽品种的花期相同或略早1～2d。。花粉量大，发芽率高，亲和力好。授粉品种与主栽品种可采取1∶2或1∶4的比例成行栽植，将来隔行间伐后仍是1∶2或1∶4。

2科学管理

2.1当年苗“前促后控”

在定植后的生长季节里，精心管理是实现翌年丰产、早收益的关键。所谓“前促”是指定植后至7月上旬，加强土、肥、水管理和病虫害防治，促进树体迅速成形；所谓“后控”是指7月上旬以后，控肥、控水，利用修剪手法及生长调节剂，使其由营养生长向生殖生长转化，形成多而优的花芽。

2.2促长措施

主要是“三肥三水摘三心”。当3～4片叶时开始追第1次氮肥（禁用碳酸氢铵，宜用尿素，每次用量50g，根部撒施，以下同），随后浇水。当枝条长到20cm时留7～8片叶摘第1次心，追施第2次氮肥、浇2次水。随时检查，去除砧木上的萌芽。二次枝长30cm时，留3～4枝在每枝5～6叶片处摘第2次心，追施第3次氮肥、浇3次水。三次枝长25cm时自20cm处摘3次心。之后，每7～10d连喷3次300~500倍的氨基酸液肥+绿叶金刚，促使叶片变厚变绿，增强光合作用。

2.3控势措施

进入7月份以后，一般不再追肥并严格控制氮肥的使用；减少用水或停止灌水；及时拉枝、摘心、捋枝、开张角度缓和树势；喷施15％的多效唑可湿性粉剂200～300倍液。通过以上措施缓和树势促进成花。有了理想的树势与足量的花芽，即可保证定植当年实行设施栽培。

2.4促花措施

油桃喷布多效唑促花效果明显，方法是自7月中旬开始，每7～10d喷1次15%多效唑，根据树体生长情况可连喷 3次，浓度分别为300倍液、200倍液和150倍液。宁夏物候期相对较短，促花措施过晚，油桃花芽形成瘦小，花芽形成节位高，不利于管理。喷布第1次多效唑前完成拉枝任务，骨干枝拉至50～60°，辅养枝拉平。通过拉枝向缺枝部位调枝，保持全株均衡生长。

2.5重施有机肥

9月中下旬前后结合土壤深翻每棚施入3～4m3充分腐熟的鸡粪、尿素6kg、磷酸二铵6kg、硫酸钾6kg，施肥后立即灌水。扣棚前30d左右覆盖地膜，提高地温。

2.6扣棚前科学合理修剪

在搞好夏季修剪的基础上，树体结构、枝量较为合理，因此，扣棚前冬剪量宜轻，以疏枝为主。采用长梢修剪法，长留长放，中长果枝缓放不剪，短截下垂细弱果枝。疏去无花营养枝、强旺枝、病虫枝、过密枝、重叠枝及延长头、竞争枝，疏除量一般不超过总枝量的10%，待开花坐果后进行1次精细修剪。

2.7棚室管理

2.7.1解除休眠。白天把草帘放下盖严，晚上把草帘底部向上卷起1m，到10月初寒露节左右，当外界温度平均低于10℃时就要扣棚。将棚膜四角拉紧，将膜的上边和左右压实盖严，下边不压不盖，棚膜上每空用细绳上下拉紧固定，以防风吹掀跑棚膜。棚膜底部打开70cm以上，让冷空气进入棚内，使温度下降，这样重复30d，才能达到油桃开花结果对低温的要求，使采收时间延长；否则，只开花不结果。再低温处理5d后进行修剪。因树修剪，看花芽剪，以短截为主，剪去过强粗旺枝。

2.7.2扣棚时期。油桃需冷量一般为400～1 200h，过早扣棚需冷量得不到满足，休眠得不到解除，则不能正常生长，开花不整齐，坐果率低；过晚扣棚则达不到提早上市的目的。宁夏日光温室扣棚时间一般在11月底至12月中旬，对于需冷量较高的品种可于1月上中旬扣棚。半暖式冷棚1月中旬开始扣棚升温，5月中下旬果实采收。

2.7.3棚室温、湿度调控。油桃解除自然休眠至开花，花器官需进一步成熟和分化。因此需逐步升温，防止升温过快过高，气温与土温不协调（土温滞后于气温），导致“先芽后花”，树体徒长，后期营养不良造成大量落花落果。升温前浇透水，地面全部覆盖地膜。扣棚后5～7d，全天通风，使树体逐步适应棚内环境。升温可分以下几个阶段。初段：拉起少量草帘，棚内透进少量日光升温，气温保持在白天13～15℃，夜间6～8℃，0～10cm地温13～15℃，持续7d左右，空气相对湿度保持在70%～80%。中段：多拉起一部分草帘，气温保持在白天16～18℃，夜间7～10℃，0～10cm地温14～18℃，持续7d左右，棚内空气相对湿度70%～80%。后段：拉起多数草帘，气温保持在白天20～30℃，夜间7～10℃，地温14～20℃，相对含水量40%～90%，空气相对湿度70%～80%，直至开花，持续约7d。花期气温保持在白天20～25℃，不超过25℃，夜间10～20℃，不低于5℃，棚内空气相对湿度控制在50%～60%，避免湿度太大，花粉黏滞，不利于授粉受精。花期持续约7～9d。花期棚室温度过高易产生双果、畸形果。

2.7.4花果管理。花期采取人工授粉、棚内放蜂或花期喷硼肥等方法确保油桃授粉受精良好。保护地栽培桃树，由于棚内无风，空气不流动，影响花粉的散发，自然授粉有一定的难度，应辅以人工授粉，也可以结合棚内放蜂（15箱蜂/hm²）。人工授粉可用毛笔、毛刷或香烟过滤嘴直接采开放的花粉点授到柱头上；也可用传统的方法采花取粉点授柱头。为了提高坐果率，人工授粉一定要及时并要反复进行几次。

油桃在管理较好的条件下，坐果的数量往往超过树体的营养所能担负的能力，为了避免树体营养消耗过多，果实变小，品质变差，必须适时适量疏果，通过疏果达到油桃合理负载，提高果实品质的目的。疏果应分几次进行，当桃的幼果长至花生粒一样大小时要进行第1次疏果，10d后可进行第2次疏果，在果实硬核前定果。疏果时要疏去小果、病果、虫果、双果，保留果枝中部、上部的单果、大果、好果。疏果可按先疏上部、内部，再疏下部、外部的顺序进行，长果枝留2～3个果，中果枝留1～2个果，短果枝留1个果，保证树体留果140个/hm²左右，以利果实充分膨大，提高果实的商品性。

2.8树体管理

坐果后及时疏去无果枝及萌蘖。过密过旺新梢可疏除一部分，余下的连续摘心。整个生长季结合抹芽、摘心、扭梢、拉枝、剪梢等措施，使营养尽可能多地转向生殖部分，促其生长，提高花芽率与果实品质。树体过旺可整株喷布300倍15%多效唑，防止树体过旺、新梢徒长，导致生理落果。树势过弱，可在果实蚕豆大小时喷施5～10mg/kg赤霉素促使幼果膨大和树势转旺。

2.9果实采收后重回修剪

设施桃树随着栽培时间的增长，树龄的增加，单位面积内树体已形成，空间基本占满。因此，采果以后每年都要重回缩修剪。采完果后马上施肥浇水，株施尿素150g，养树10d后再进行重回缩。宁夏地区一般5月中旬采完果的设施桃树均应养树，让树体得到恢复后再进行重回缩。采取分期回缩：先回缩树体中下部的枝条，回缩量为全树枝量的2/3；待下部新芽大部分长到3～5cm时，再回缩树体上部枝条，让树体下部新梢先发育，既防止上强下弱现象的发生，又有利于树体营养积累。同时在回缩枝条时，对长度小于30cm的枝梢不动。最后待上部新梢长到5～10cm时再疏除留下的短于30cm的老枝梢。这样就避免了一次性回缩枝条，树体创伤过重，黄叶、死根严重的弊端，有效地调节了树上树下营养的平衡供应。

3病虫害综合防治

3.1油桃病害主要有细菌性穿孔病、霉斑穿孔病、流胶病等。防治方法：①加强肥水管理，适量施用氮肥，增施磷钾肥，增强树势，合理负载，增加抵抗力；②覆盖地膜，降低空气湿度，减少水滴；③油桃萌芽前全树喷布3～5°Bé石硫合剂，上下里外喷匀喷透；④每隔14d喷1次杀菌药防治。常用药剂为甲基托布津、代森锰锌等。

3.2油桃虫害主要有桃蚜、粉蚜、瘤蚜、桃潜叶蛾、桃小食心虫及梨小食心虫等。防治方法：①开始升温时先喷1次杀虫剂，杀死越冬红蜘蛛、蚜虫等害虫，注意喷洒要均匀。芽眼萌动初期喷洒3~5°Bé石硫合剂，把病菌全部灭掉； ②花芽开花前3～5d喷洒50%灭蚜松可湿性粉剂800倍液，如花期蚜虫大发生，可使用烟雾剂，效果较好；③桃潜叶蛾在宁夏地区6月上旬成虫羽化，1年5～6代，近年危害严重。结合休眠，冬季彻底清除落叶，集中烧毁，消灭越冬蛹。6月上旬至8月中旬每隔15d喷洒灭幼脲800倍液可起到较好防治效果。④李小食心虫、梨小食心虫第1～2代幼虫主要在8月中旬蛀害设施油桃树当年新梢，致使梢端枯死。结合冬季修剪，剪除被危害新梢并深埋或烧毁。在8月上旬初孵幼虫期喷洒50%杀螟松乳剂700倍液或20%杀灭菊酯2 000倍液，均有较好的防治效果。