9月6日

品种档案：半滑舌鳎 半滑舌鳎也称龙舌，它味道鲜美、可食部分比例高。有句俗话“千炖豆腐万炖鱼”，龙舌就是越炖越鲜嫩，也因此它的销量在饭店每天可达几十公斤。

半滑舌鳎性格温驯、适应性强、生长速度较快，一年可长到近500克，而且它适应的温度范围广。半滑舌鳎是我国黄渤海海区的原产鱼种，因为其商品价值高，工厂化养殖的卖价也不低。而且它一点都不娇贵，还可以和虾一起混养。(联系电话： 13584616666 0513-84578078)

品种档案：石蛙 石蛙，学名棘胸蛙，自古以来就是皇家宫廷的名贵山珍之一。它主要分布在我国南方诸省的山涧溪流中，2003年被国家林业局批准为可以驯养繁殖和经营利用的蛙种。因为石蛙本身蛋白质含量高、肉质细嫩，所以石蛙人工养殖的市场非常大。

石蛙长得并不快，需要2年时间才能长成商品蛙，体重一般在100克左右。由于石蛙目前还属于高档商品，所以不但价格要比普通蛙高好几倍，在市场上也是供不应求。(联系电话：13857903119 0579-3885258)

市场前沿：鲜花卖上黄金价 叶黄素广泛应用于食品、饮料、医药等食品工业和化学工业领域，是工农业生产中不可缺少的添加剂。而万寿菊就是提取叶黄素的主要花卉。万寿菊黄色素的形成需要昼夜温差大，温差越大黄色素形成越多。所以，东北地区是万寿菊种植的最佳区域。沈阳法库县孟江乡地区就非常适合万寿菊的种植，当地无论是花的质量还是数量都居全国最高水平。2005年，法库县种植万寿菊共为全县农民增收1800多万元，直接带动11个乡镇的1万多农民致富奔小康。（联系电话：024-87139438）

9月7日

市场前沿：福星富我村 福星鱼的成活率非常高，在海水、半咸水和淡水中都可以养殖。它的养殖模式也十分多样化，除工厂化养殖和网箱养殖，还可在池塘中与其他品种混养，并且养殖当年就可以达到商品鱼规格。福星鱼出众的品质和口感，是它价位居高不下的主要原因。目前，江苏省如东县很多鱼经纪都看好这种鱼，专门从事福星鱼的销售工作。在不到两年的时间里，福星鱼的养殖在如东形成了不小的规模。当地人利用以前养殖其他品种的温室来发展福星鱼的工厂化养殖，面积接近1万平方米，土池养殖面积也达到20多公顷。当地已有1/2以上的水产养殖户从事福星鱼的生产和销售工作。（联系电话：13584616666 0513-84790078）

9月8日

市场前沿：鸟笼编出大市场 贵州省的丹寨县城属于苗族聚居区，千百年来当地一直有养鸟斗鸟的传统。而发展到现在，当地卡拉村的鸟笼打开了市场，得到了消费者的认可。除了在形状上跟一般的鸟笼有所区别以外，卡拉村的鸟笼还融合了自己本民族的文化，给原本普通的鸟笼子赋予了新的含义。而且不但工艺比较复杂，卡拉村的鸟笼都是选用上好的楠竹为原料，因此它还具有不干裂、不变形、坚固耐用的特点。

都说靠山吃山，靠水吃水，卡拉村靠的就是自己的传统手工艺和对市场的灵敏触觉，由过去穷得叮当响的落后村，发展成为如今的专业鸟笼村。像这样利用自己的传统文化资源，重点发展适合自己特色的项目，在“一村一品”系列工程中具有很好的借鉴价值。（联系电话：0855-3611556）

中国农产品挑战吉尼斯：溆蒲大枣挑战吉尼斯 湖南省溆蒲县有23个枣树品种,种植面积达到6666.7公顷。鸡蛋枣是当地的早熟品种，每年的8月收获，而这时许多大枣还没成熟，这使鸡蛋枣在市场上占尽先机。过去溆蒲枣树产业整个产值只有几百万元，现在却已接近1亿元，枣农每年的枣子人均收入能有300元，户平均可以增收1000元。（联系电话：0745-3323217）

9月9日

市场前沿：一村一品新农村——泗洪大枣压满枝 泗洪大枣是江苏省的名优产品,味甜、汁液多、果肉松软、坐果率高，含可溶性固形物在30%以上，这些优点是泗洪大枣在市场上表现不俗的重要原因。最近几年，泗洪县围绕高效农业发展规模化，把泗洪大枣定为一部分乡村一村一品的发展产业。在当地政府的鼓励和引导下，陈圩镇城北村、金锁镇白庙村、青阳镇戚庄村等四五个村镇的农民纷纷转向了枣树种植，泗洪大枣不错的市场表现，让村民们尝到了甜头。（联系电话：0527-6272256 13851357602）

9月11日

野狍也能家中养 家里驯养野狍，已不是什么新鲜事了。据了解，20多年前就有人开始尝试人工驯化野狍。野狍的食物来源很广泛，农作物秸秆、野生杂草、阔叶树叶、水果皮等等，都是它们喜欢吃的东西。目前，在河北围场驯化养殖的狍子存栏量已经达到近1000只。（联系电话：0314-7786468 7840939 13603344818 13383145969）

9月12日

巧养“合同鸭” 山东菏泽市小流镇康庄村过去也有村民养鸭，但由于对市场信息的不了解，即使养出鸭子也卖不出去，村民养鸭不但没有赚钱，有的甚至还亏了本。而如今村民只管养好鸭子，签订合同的公司负责回收和销售，村民每年出栏16万只鸭子也不愁卖。

9月13日

“大墙”里面养“财兔” 山东省德州市庆云县的养殖户有着多年的肉兔养殖经验，以前他们所饲养的肉兔是普通肉用兔，兔肉主要出口国外，养殖户养出的肉兔常常受国际市场行情的制约卖不出去，不仅给养殖户带来了巨大的经济损失，也大大挫伤了养殖户的养殖热情，当地的肉兔养殖业迅速萎缩。2004年，当地养殖户开始饲养一种从国外引进的优质肉兔品种“伊普吕兔”，收到不错的效果。

9月15日

效益翻番的“洋”鹅 匈牙利的霍尔多巴吉白鹅能够产出非常高质量的绒羽，并且它的适应能力和生命力特别强。但除了霍尔多巴吉鹅自身的特性以外，专门配置的饲料对于提高鹅的品质也是非常重要的。霍尔多巴吉白鹅一年四季都可以放牧，它的这一特点不仅能节约饲养成本，而且能增强鹅自身的抵抗力，不易患病。（联系电话：0475-8628999）

9月16日

两只鸭子一台戏 在江苏省的姜堰市有一种旱鸭子，它引自南美洲，因为毛色漂亮，所以当地人给它起了一个好听的名字“彩豚”。彩豚也称番鸭，生性好斗，由于是外来品种，所以它在外观上与国内其他鸭品种有很大的差别。彩豚的身体呈纺锤形，毛色艳丽，头上有红色肉瘤，嘴巴带钩，腿短粗，爪子与鹰爪相似。

浙江省绍兴县自古就是饲养水禽的风水宝地，安昌镇的新海盐村家家户户都养鸭，而且他们只养绍兴麻鸭。绍兴鸭属于小型鸭，出栏的商品鸭体重也不过1.5公斤重。但正是小体型使它可以采取立体的稻鸭养殖模式，既节省了养鸭用地，降低了养殖成本，还能为稻田除虫除草、提供肥料。（联系电话：（彩豚）0523-8859486（绍兴鸭）0575-8065204）

周末版：一部戏火了沙家浜（联系电话：0512-52501411 52500000）

9月18日

品种档案：清香核桃 清香核桃是从国外引进的一个核桃品种，它的特点是生长势头旺、果型比较大。在一般的管理条件下，它与其他的品种，特别是与早熟品种相比，生长势头旺。清香核桃风味清香、口感好，和其他核桃一样含有丰富的亚油酸、亚麻酸以及蛋白质和维生素等营养物质，尤其是它含有丰富的不饱和脂肪酸，所以具有良好的保健作用。

清香核桃被国家科技部列为星火计划重点推广项目品种，现在已经被引种到全国十几个省市，推广面积约两三千公顷，但是作为品种化、规模化的生产，目前还是刚刚开始。（联系电话：0312-2362088）

市场前沿：一村一品系列节目——大珠小珠落玉盘 诸暨有全国最大的珍珠专业市场，当地淡水珍珠产量占全国的70％左右，加工量占到全国的85％，珍珠的出口量则占到了全国的95%左右，是我国的珍珠之乡。

随着诸暨珍珠养殖规模的扩大，科学养殖理念也在不断推广，而且已经走向了规划化生产，行业分工越来越细，珍珠产品更是层出不穷。在诸暨，无论是大大小小的珍珠还是珍珠蚌壳，都被充分地利用了起来。（联系电话：0575-7683130 7687588 7680138)

9月19日

市场前沿：养殖貉子成产业 河北省昌黎县荒佃庄乡养殖的貉子品种主要是乌苏里貉，原产于我国乌苏里江流域一带。如今，河北省昌黎县荒佃庄乡的貉子存栏量已达到200多万只，年产值达五六亿元。可以这样说，相当的规模、名优的品种、成熟的技术、优越的自然条件再加上当地政府和协会的积极推动，使得荒佃庄乡的貉子产业成为远近有名的一村一品项目。（联系电话：0335-2511345 13933961987）

市场前沿：养殖蜗牛有“靠山” 蜗牛是软体动物，属陆生贝壳种类。据统计，全世界蜗牛种类有25000种，其中具有食用价值的蜗牛只有8种。我国人工养殖蜗牛起步于上世纪60年代，上世纪90年代初掀起一股蜗牛养殖热。但由于缺乏蜗牛深加工企业，形成不了完整的产业链条，从而导致了加工和养殖的脱节，农民辛辛苦苦将蜗牛养出来却没有销路，使蜗牛产业的发展受到了阻碍。

目前，国际市场对蜗牛制品的年需求量约为40万吨，据说法国人每年要吃掉3亿多只蜗牛，蜗牛及其制品在国际市场十分俏销。但是，蜗牛食品在我国却没有被公众普遍接受，国内消费市场还没有得到充分开发。但相信随着消费观念的变化，食用蜗牛的人会越来越多。（联系电话：0351-7185315）

9月20日

市场前沿：选出来的产业 历史上，杜尔伯特就是以畜牧业为主的农业县，上世纪90年代初奶牛养殖数量发展最多时达到7万头，但是由于当地乳品企业经营不善，造成养牛户亏损，使全县奶牛养殖业陷入了困境，不到6年，全县奶牛存栏已不足2万头。

后来因为拥有资源优势和多年的养殖传统，奶牛养殖业被杜尔伯特县确定为全县的主导产业。

因为发展奶牛产业选对了方向，杜尔伯特的养牛户们也都赚到了钱，在经过不到6年的时间，杜尔伯特县奶牛存栏量已由不足2万头发展到现在的12万头，成为东北有名的奶源供应基地。（联系电话：0459-3422548）

（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-6615241或中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-62141760）