蔼　维

小时候，母亲没事就背朱子治家格言给我们听。其中两句：“一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。”简直如雷贯耳。用餐时，自然更会再三提醒：盘中之餐，粒粒皆是“老农”和“老妈”汗水的辛苦结晶。

因此，平日吃饭，碗中如有残余饭粒，毫无疑问地，会得到“将来嫁娶麻子为对象”的警告。倘若把剩饭倒在垃圾桶内，必然难过心痛。最后，剩菜们若非进了冰箱，成了下一顿的内容，就可能被勉强塞进各人的饱胃，有人还因而拉过肚子！

庭训影响所及，长大之后，外出用餐，吃不完的菜肴，我一定千方百计，把它们打包带回家，以免平白浪费。小自面包一两片、葱段数根加甜面酱（抹荷叶烙饼用的），大至热汤一大锅，连热咖啡（整壶的那种），也都设法拜托老板让我如愿携回。遇上面有难色的服务生，“陪上笑脸”和“连声称谢”是绝对要的啦！

我这算“正常”的状况，舍弟倒有一次反常的特例。若干年前，旅居印尼的蔡叔叔来台，我们三兄妹请他吃西餐，蔡叔叔点了一客牛排，内有厚实的两大块牛肉。刚开始时，大家都吃了不少沙拉吧的东西。待上了主菜，蔡叔叔只吃了一块牛肉，就频频喊饱，吃不下另一块了。

服务人员来收盘时，我弟弟突然冒出平地一声雷，手指着蔡叔叔的餐盘，坚定而大声地说道：“先生，那块牛排，请你打包！”气氛顿时僵住，一向诙谐的蔡叔叔接不上话，愣了一下，我们也兀自纳闷：怎么竟然去觊觎别人的剩菜？此时，舍弟又开口了：“我要带回去喂我们家的狗！……