邢庆杰

韩六子原是郊区的农民，因为扩城占了他们村的地，他无地可种了，做大生意又没本钱，所以就尝试着在路边上摆了个卖羊杂汤的摊子。

韩六子家世代都是种地的，他见了城里人就有些自卑。他知道，那些天天来这儿喝羊杂汤的人都是有些身份的。韩六子算过一个账，如果一个人每天早上喝一碗羊杂汤、吃两个火烧，那他一个月的早饭钱就接近一百元钱，再加上中午饭、晚上饭，那他一个月的饭钱就是四五百元，再加上养家糊口什么的，那得挣多少才够呀!所以，他知道，那些做小生意的和每月挣几百块钱的工人，是不能天天喝羊杂汤的。凡天天来这儿的，不是在高薪单位上班的，就是做大生意的。所以，韩六子对来的每一个人，都是笑脸相迎、笑脸相送。客人来了，刚坐下，他就会将一碗热气腾腾的羊杂汤端过来，躬着腰给客人放在矮桌子上，然后脸上堆着谦卑的笑说，料子自己放，怎么对口怎么调，要加汤，招呼一声就行!

每天，韩六子从早六点起，一直忙到十点钟才收摊，没办法，现在城里人的早饭吃得越来越晚了。这几个钟头，他几乎一刻不停地穿梭在十几张矮桌的夹缝里，为客人加汤，送火烧。逢有点儿清闲，他也不闲着，双手端着一大勺热气腾腾的汤，挨桌子问，哪位加汤呀?谁加汤您就吱一声儿。有客人说，韩六子，你就不能歇会儿吗?累不累呀?韩六子就笑笑说，嘿，累啥呀?比种地轻省多了。

韩六子的羊杂汤实惠又好喝。那汤，全是头天晚上用羊腿骨和大梁骨通宵熬的，又香又稠；……