薛建国

医理认为，肾主骨生髓，脑为髓海。髓海充盈，则精力充沛；肾气充足，则可以保持良好的记忆力。现代医学认为，大脑是主宰和统帅人体的司令部，具有生理协调、心理协调、智力开发等重要功能。养生保健，首先要防止大脑功能的衰退。如果大脑功能严重衰退甚至丧失，长寿就失去了意义。实际生活中常常可以见到一些健康老人，虽至高龄却仍保持着很强的理解力、判断力、记忆力，这就是大脑功能没有衰退的表现。全方位地健脑益智，有效地延缓大脑衰老的进程，是养生保健的一个极其重要的内容。以下几种切实可行的方法可供参考。

(1)思维健脑。研究发现，人脑潜力极大，一般人都有相当多的脑细胞没有充分利用。大脑受到的信息刺激越多，脑细胞就越兴旺发达。勤于用脑、善于用脑，自然能够增加大脑的血流量，使大脑充满活力。用脑不仅可以增长才智，而且还可以延缓脑细胞衰老的过程，使人到老年仍然保持着健全的思维能力。“用进废退”的规律不仅适用于机体的其他器官，也适用于大脑。人到老年，可千万不要让大脑闲着，习字学画、吟诗作对、著书立说，都有助于防止大脑功能退化。

(2)食物健脑。研究表明，大脑所消耗的能量几乎占全身所消耗能量的20％。合理地补充营养，有助于改善大脑的功能，延缓脑细胞衰老。大脑营养供给不足，必然会引起体力上和智力上的衰退。平时要常吃一些有健脑、安神、益智功用的食物，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、核桃、大枣、花生、蘑菇、豆制品、紫菜、黄瓜、萝卜以及新鲜水果。……