张洪饮　程　文

开家调节情绪饮食店

一、市场前景

市场经济使现代人的工作、生活节奏加快，竞争加剧，焦虑、烦躁、紧张、疲劳等不良情绪困扰着人们，相互之间友情、交往日渐减少。对此，人们多选择旅游、休息、娱乐等对策。殊不知，我国古老、神奇的饮食疗法，可使人通过饮食达到调节情绪的目的，其效果甚至优于看心理医生、吃药和旅游等排遣方式，既快捷又省钱。让人们在饮食中调节情绪，获得良好心态，以利做好工作，很受消费者欢迎，市场潜力较大。

二、投资小

只需在城郊或风景区租一间４０平方米大小的房子，每月需租金４００元，购置桌凳及厨房用具约需３０００元，流动资金需８００元，１名帮工月工资３００元，１台多功能面食机需１０００元，共需资金６０００元即可开业。如利用原有饭店辟出门面经营调节情绪饮食，则更为便利。

三、效益好

一天供应早、中、晚及夜宵共四餐，每餐可招待２～３轮顾客，每轮２０～３０人，每天可招待２００人次以上，按每招待１人次赢利２元计算，日净收入可达４００元，年赚１５万元。

四、经营建议

以让顾客吃好饭为前提，让顾客在饮食中享受到调节情绪的消遣。对不同阶层、不同性别、不同口味的顾客分别供应不同的饮食品种。对经济条件富裕的顾客，可供应较高档的佐餐食品；对工薪阶层的顾客，可以提供大众化饭菜为主。同时，针对不同情绪的顾客，提供不同的调节情绪的食品。

五、食疗主要功能

食用香蕉使人精神好，情绪愉乐；食用大蒜使人不疲倦、不焦虑，心情好；食用辣椒可增强人们克服困难的勇气和意志；……