李乐清

今天，是圣诞节，也许是一种心灵的预感，也许是无言的缘分，便接到《烹调知识》总编从太原打来的电话，要我写一篇文章，以纪念该刊20周岁的生日。作为任务，心动不如行动。当我打开电脑，想让感动的心平静下来，这时侯，便有一缕阳光透过玻璃，照在寒冷的身上。有谁会想到，在一连几天北方千里冰封、南方阴雨连绵的冬季，竟然有一丝春意早早地出现。这难道不是《烹调知识》与我的往年之交与世纪相约吗?

此刻的心情，搅动了思维的长河，无边的思绪，伴随着电脑的键盘声，犹如舞蹈家脚尖的精灵，令人眼花缭乱；也犹如音乐家指挥棒的魔术，令人赞叹不已。

岁月如歌，人生如花，时光如水。从20多年前开始，给《烹调知识》写稿，这么多年了，看着身边砌立起来的刊物，一本本留起来，直到今天。一封封幼稚的笔墨，从天府之国到黄土高原，一本本厚重的刊物，从黄土高原到天府之国，来回穿山越岭；当历史的车轮转到今天时，看见成熟的铅字与新潮的刊物，我深深地感到，20岁的《烹调知识》已经长大，我的所谓的“笔墨”也变得成熟与圆润了。但我心里知道，不能忘记那幼稚的年代与发黄的刊物，因为那是今后鞭策与对照的见证人。

一个刊物，《烹调知识》也不例外，正如同人类的成长一样，一步一个脚印，一个阶段就有一个阶段的容貌，对于这些，要有呵护的感情，不要留恋对过去的喜悦，更不要强求与责备，要看到以后的新颖与完美。

所以，在这时侯，虽然窗外是潮湿而泥泞的街道，桌上依然是几本杂志、几篇稿纸。……