色目人对元代历史的发展起着至为重要的作用。本文在认真研读相关史籍的基础上，对色目人的一些历史史实作了考察和论述。全文分四部分。第一部分分析了忽思慧的族属问题，指出忽思慧其人不应是穆斯林。第二部分全面考察了元代畏兀儿农学家鲁明善的生平仕履。第三部分对元代于阗人非畏兀儿之说予以补证。第四部分对元人关于回纥信奉“佛教”的史料进行辨析，明确指出刘祁《北使记》中有关回纥国的记述真实地反映了穆斯林的宗教生活。

关键词：元代色目人史事

作者尚衍斌，1958年生，中央民族大学历史学系副教授，博士。地址：北京市白石桥路27号，邮编100081。

一、忽思慧的族属问题

忽思慧，又称和斯辉，元仁宗延祐年间(1314—1320)擢任饮膳太医，主管宫廷饮馔、药物事宜，积累了丰富的营养学知识，缀集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔，于元文宗天历三年(1330)编成《饮膳正要》一书。关于忽思慧的生平仕履《元史》无传，仅凭虞集为此书所作序言，难以考知。至于其族属史学界有两种观点：一种认为是蒙古族，另一种认为是回回人。这两种观点中后者拥有更多的赞同者。邱树森和周良霄先生分别在《中国历史大辞典·辽夏金元部分》忽思慧条及《元代史》中即持忽思慧为回回人说。笔者进一步研读《饮膳正要》后认为，忽思慧为回回人的说法实有重新讨论之必要。

首先，我们要弄清楚元代回回人的文化含义。有的研究者指出：“元代的回回，指来自西南亚信奉伊斯兰教的各民族成员”。……