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酒楼打工妹日记(2000—2001)

2001-01-29

天涯 2001年5期

2000年10月3日晴

我和燕子走进“苏舫美食城”把两百块钱交给人事部的时候,我心里拼命地想:做满三个月后马上就辞工。因为这两百块钱按金必须要做满三个月才能领回,否则就得泡汤。

听说“苏舫美食城”原来的老板是个江苏人。但现在这个老板却是个地地道道的本地人,看起来干干瘦瘦的面无表情,十足像个“黑面神”。

我和燕子在进去之前就听说“黑面神”是个特级孤寒鬼,许多服务员只干了几天就跑掉了。原因是做工又苦又累,伙食却是天天冬瓜肥猪肉。

但我和燕子却明知山有虎偏向虎山行。燕子长得肥肥矮矮,她不无讽刺地说:“我那么胖,做工辛苦一点可以减肥。”我虽弱质纤纤,但也自我安慰地说:“我从未吃过什么苦,现在难得有机会进去磨练磨练。”

话是说得潇洒,但当我们真正投入到工作的时候,才知道个中滋味。美食城分两个茶市和两个饭市,也就是说从早上六点直落到凌晨三点。楼面只有十二个服务员,分三班制。服务员的工作除了斟茶递水之外,还要兼做拾台摆位、冲开水、入家私、倒垃圾和搞卫生等,一天十个小时下来就会觉得全身腰酸背痛,累得不想动。

晚上回到简陋的宿舍,燕子就不停地发牢骚:你这乌龟王八蛋“黑面神”,服务员也不多招几个,是不是要做到人死才心满意足!

我听着觉得好笑,又觉得好心酸。于是我说:“燕子,不如咱们炒他的鱿鱼吧。”

“好,不干就不干。”燕子拍着大腿赞成,“白白送几百块钱给‘黑面神去看病吧!”

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