微　风

张大爷最近患了高血压病，医生给他开了降压药，同时还再三叮嘱他要少吃盐，说是有助于降血压。张大爷不明白，邻居李大伯比自己“口重”，平时吃东西相当咸，他的血压怎么不高呢?盐与高血压之间存在着密切关系，这是众所周知的事了。但是，为什么有人吃盐多会患高血压病或使高血压病情加重，而有的人却不然呢?

在长期的研究过程中，医学专家们发现，当钠盐摄入量低的时候，人群的平均血压也低，血压随年龄增长的幅度小。而绝大多数盐摄入量高的人平均血压水平也比较高，血压亦随年龄而升高。这说明，盐与高血压病有着密切的关系。专家们还依据高血压病人对高盐摄入的血压反应，提出了盐敏感性的概念。在人群中，有一部分人由于遗传因素导致细胞膜离子转运缺陷和肾排钠障碍。因此，这部分人的血压对盐的摄入量十分敏感，如果长期进食高盐饮食，就可能引发高血压病，故称为盐敏感者。前边提到的张大爷就是一个盐敏感者。据统计，在我国的高血压患者中，有约60％的人是盐敏感者。

盐的摄入是影响血容量和血压的重要因素。正常情况下，机体通过一系列调控机制来保持血压稳定。而盐敏感者因有细胞膜离子转运缺陷及肾脏的排钠障碍，吃盐后血压可明显升高。盐敏感性高血压患者的血压变化与一般高血压患者(非盐敏感者)相比有以下特点：①当盐敏感者饮食中盐摄入量多时，其24小时动态血压(即不管白天还是夜晚)，无论是收缩压、舒张压还是平均动脉压水平，均显著升高。……