俞静芬

每当我们一走进超市或食品店，琳琅满目的饮料令人眼花缭乱。到餐馆就餐，第一件事就是要选饮料。乘飞机时，那些空姐、空哥每隔1小时就会推来装满各种饮料的小车，礼貌地问你需要什么饮料。饮料从80年代起，代替了我们长期饮用的白开水和茶水。那么在炎炎的夏日，面对林林总总的饮料，我们到底喝什么好呢?

各种饮料不管它是黄的、白的，还是瓶装的、易拉罐装的，一般分为以下几类。

(1)可乐型饮料：有可口可乐、百事可乐，以及近年上市的非常可乐。可乐问世已20余年。现已遍布世界各国，它以宜人的口味和爽口的甜醇，深受消费者的青睐。目前美国还有无糖型(不含蔗糖而含木糖醇)及无咖啡因型可口可乐，深受老百姓欢迎。对于中年发福者及患糖尿病的人，无糖型可乐可以满足他们的需求，而那些容易兴奋失眠的小孩和老人，无咖啡因型可乐最适合他们。

(2)含碳酸根饮料：雪碧、芬达、七喜等饮料中都含有碳酸氢类，喝了立即会嗳气，这使那些容易胃胀气的人喝了感到胃肠活跃及有凉爽感。赤日炎炎时喝上一瓶，可以预防疰夏，但儿童因为胃酸偏低，不宜多喝。

(3)营养保健型饮料：风靡一时的果奶，以其酸酸的、甜甜的口味吸引了众多儿童，他们不愿吃鸡蛋、牛奶，但对果奶却爱不释手，有时一天能喝上四五瓶。但是果奶中的含奶量仅有5％，因此虽然补充了水分和糖，但蛋白质并不多，如果以此作为儿童，特别是婴幼儿的主食，小儿便容易发生虚胖。……