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得乐包,包住新鲜与美味

2000-06-12

海外星云 2000年14期
关键词:纸包装食品包装无菌

来自瑞典、闻名全球的利乐包公司(TetraPak),秉持“包装带来的资源节约应超过所产生的总体成本”之经营理念,不仅带动液体食品包装的革命,也以前瞻的包装解决方案,提供液体食品多样化发展的有利条件。

客户对包装的需求,促使利乐包公司进行新的设计,同时也借此协助食品厂商定位新的市场。该公司创办人卢本·罗兴最早从观察一段管子一节一节地分离的香肠制作过程中得到灵感,想到用纸盒来包装牛奶的原始概念,于1952年开始推出一种类似棕子形状的四面体包装,称为利乐传统包,而于1969年推出四方体的无菌利乐砖后,该公司即快速扩张,且陆续有利乐钻、利乐威、利乐枕、利乐皇、利乐冠、宝特瓶及塑胶瓶等11种系列的诞生。

1998年利乐包包装总出货量达850亿个,占全球液体食品包装的7%至8%,重量轻的利乐包砖形包装能大幅节省储放空间及降低运输成本。和其他包装相比,利乐砖包装材料本身只占约2%至5%的重量,储放空间更能有效运用,使原料和能量的消耗均被控制到最低。另外利乐包公司的无菌包装方式,使贮存和分销不再需要冷藏,大大延长保存期限,加上纸包装能回收做再生纸制品,有助降低对环境的冲击,难怪广受欢迎。

除了纸包装外,利乐包公司近年也推出宝特瓶系列产品,以冷充填方式的无菌包装,切入低酸性饮料包装市场,并发展模拟玻璃瓶方式的多层膜宝特瓶,防止气体外泄。如该公司不久前已和一家瑞典啤酒厂Spendrups签约,以宝特瓶包装其生产的啤酒,提供除玻璃瓶、铁罐之外的第三个选择。除了携带方便外,就形状来说,还可很鲜明地标示产品的定位。

利乐包公司很早即开始拓展全球市场,并于1986年、1987年在中国设厂生产,墨西哥厂为该公司第二间海外厂,而且有许多的产品发展是以亚洲为基础来做。如日本即为利乐包在全球的最大市场之一,公司在当地设有研发中心,针对亚洲的消费需求来设计产品。

利乐包的第二代掌门人格·罗兴不久前去世,现由罗兴家族第三代参与运作,未来仍将在既有的基础上精益求精,继续为安全便利的食品包装而努力。

*((惠子)·经济广场·

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