朱白丹

屠宰场的灯真的是用夜壶改装的，三五盏夜壶灯其亮度并不比现今的碘钨灯逊色，把峡江边上的乐天溪镇食品屠宰场照得雪亮一片。镇上的男女老少里三层外三层把屠宰场围得水泄不通，观看屠夫们杀猪的精彩“表演”。

屠夫们个个身强体壮，其实他们的职业是码头搬运工而非屠夫，干屠夫只是他们的“第二职业”。待准备工作就绪，只见三个屠夫拨开人群来到猪圈，从待宰的猪们中随便揪住一头，一人在后揪尾巴，两人在前拽耳朵，直奔案板而去，既憨又笨的猪八戒嘴里发出凄惨的叫喊，用脚死死蹬地蹬出一个约等号也无济于事，抵不住三个屠夫的前拖后推，被摁在了案板上，案板前放着一个接猪血的脸盆儿，两个屠夫死摁住猪胯，一个屠夫一手向内掰住猪嘴，一手将尖尖的屠刀向猪的喉部捅去，只见白刀子进红刀子出，一腔热血倾泻而出，猪便哼哼，四蹄一阵乱弹，人群中有一妇人担心猪胯弄脏了猪血，喊：“陈天满，快帮我把猪胯按紧!”未了递一角五分钱给食品所的“干部”，将一盆猪血端回家去。

屠夫陈天满麻利地将屠刀在已不动弹的猪身上擦了两把，揩去猪血，在猪蹄处破开一个口子，然后取一根食指粗的铁棍伸进破口处，在猪皮下上下左右来回地捅，捅毕，嘴里喊一句：“狗伢子，吹气!”

被唤作狗伢子的屠夫是我的表叔，在镇上乃出了名的淘气包，干过把南瓜瓤子掏空，屙一堆屎在里面的缺德事，据说南瓜被“追肥”后一个劲的疯长，自然是不能食用的了，曾经有人断言狗份子这辈子难得讨上媳妇，事实是狗伢子因了一手杀猪的绝活儿，不仅讨上了媳妇，而且蛮标致的。……