郑心雨

“红顶商人”胡雪岩的由来

座落在风景名城杭州市的“江南药王府”胡庆余堂中药堂创建于1874年(清同治十四年)。它的创始人即“红顶商人”胡雪岩。胡又名光墉，安徽绩溪人。他到杭州后，开始在一家钱庄当小伙计。因他为人精明能干，极善应酬交际，很快适应了工作和生活环境。后来他独自开办阜康钱庄，自主经营。由于他为当时清廷重臣左宗棠集资了巨额军饷、援助大量军械和药品，缓解了左的军队缺粮、缺药之急。宗棠为了报答他的恩情，在皇帝面前极力保奏，清廷破例给这位商人授予二品顶戴，赐穿黄马褂。成为名噪一时的“红顶商人”。

这样一位风光显赫的“红顶商人”，为什么还要亲自办药店呢?

这是因为当时战乱频繁，在长达十四年的太平天国起义中，有二千万人丧失生命，而伤病者更是不计其数。大量难民涌入杭州，贫病交加，使出身贫寒的胡雪岩心里很不好受。在这样的时势下，与胡雪岩交往甚深的左宗棠又从前线派人来找胡雪岩，说是军中药物匮乏，托他设法。胡雪岩介绍来人去叶种德堂药店。叶种德堂当时是杭州有名的药号，财大气粗，没有把刚刚发迹的胡雪岩放在眼里，老板没有给他们好药。左宗棠派的人没有买到好药，胡雪岩连忙托人四处采办，方将药买齐。来人临走时劝胡雪岩开办药店，胡沉思许久，心思已动。这期间，他又收到许多来信索药或登门求医，这就引起了胡雪岩开设药号的兴趣，终于下定决心购地八亩建造了高大宏伟、风格独特的营业和生产场所——“庆余堂”药号。因其姓胡，杭州人习惯称它为“胡庆余堂”。自产自销各种成药和原始中草药。

采办务真修制务精

以信为本真不二价

胡雪岩深知中医作为一门古老的科学，容不得半点虚假，医术事关人命尤其如此。因此，在庆余堂创建初期，他就花了一番功夫，广邀浙江省内外的著名医师收集古方良帖进行研究，选出四百多种验方，制造丸、散、膏、丹、胶、露、油、酒等十四大类中药成药。

时至今日，在胡庆余堂的经理室里，仍挂有一块书有“戒欺”二字的匾额，此匾为胡雪岩当年亲笔所题。这是他创办药店以“信”为本的真实写照，也是他亲自制订的企业精神。“戒欺”匾上还刻有告诫店员的文字。

药店要叫响牌子，关键在于药的质量。在质量方面，胡雪岩是丝毫不马虎的。胡庆余堂的药品，原料精选地道。药店一开张，胡雪岩就派人分赴各省及关外采购药材。并向进口商直接订购豆蔻、西黄、犀角、木香等进口药材。而“全鹿丸”需用鹿身上三十多种珍贵药材配制，为保证原料质量，他便自辟养鹿场，以保证原料的绝对货真价实。在制作“全鹿丸”那天，特地选择黄道吉日，由店内伙计抬着即将被宰杀的活鹿敲锣打鼓上街游行，向大众表明庆余堂制药绝无虚假。

原料进来后，先要挑选，去杂提纯，胡庆余堂的原料消耗常常多于其他药店，其药效之高也是不容置疑的。即便是麝香这一类贵重的原料，他们也要精挑细选，把混在麝香粉里的细毛、血衣一一剔出，决不轻视。中药贵在纯。名牌药品一靠地道药材，二靠制作讲究，所以胡雪岩要求店员“修制务精”。

为了让“戒欺”精神深入人心，药店在开张之日，胡雪岩亲自站柜台。当顾客对药品微露不满时，胡雪岩立即笑脸道歉，收回原药，并说：“准定在一、二天内赶制好药调换。”他还在店堂内放置了一只大香炉，终年香烟缭绕。碰上顾客拿着不满意的药来交涉，胡雪岩每告诫下属，不要和顾客争吵，顾客认为不满意的药品，一律投入香炉以火焚之，并另配新药给顾客。胡庆余堂生产的“雪记”名药中有一种“紫雪丹”(又称局方紫雪丹)的成药，是镇惊通窍的急救药。在制作过程中，有一味朱砂不能碰上铁、铜，否则会影响药性，产生副作用。他们为了保证质量，严格遵照古方要求，不惜工本，请来数名能工巧匠，用133克黄金、1835克白银专为制造此丹铸成一套金铲银锅。

在胡庆余堂店堂的大厅正中，现在仍挂着一块金字招牌，上书“真不二价”四个字。这块招牌反映了胡庆余堂122年的经营之道。

这是胡雪岩根据一个成语故事特地设置的警示牌。相传我国古代有个叫韩康的人，深懂医道，以采药卖药为生。市场上别的卖药人常常以次充好，以假乱真，所以顾客也常常讨价还价，争执不休。韩康卖的却是货真价实的药材，也不允许顾客讨价还价。韩康说：“我的药值这个价，就卖这个价，这叫做真不二价!”病人吃了韩康的药一两帖即可见效。于是“韩康不二价”的说法就传开了，他的生意也越来越好。

胡雪岩认为要打开胡庆余堂的局面，就应实实在在地学韩康。

那时，胡庆余堂的生意越来越红火，每日顾客盈门。它的对手叶种德堂的生意就自然清淡了。他们的老板想出了压低价格的办法。胡雪岩不仅没有受叶种德堂药店的影响，反而在店堂里挂出一块金光闪闪的金字招牌，上书“真不二价”四字。而在药店内部，仍然坚持“采办务实，研制务精”的一贯做法，真正做到质好价实，童叟无欺，以信为本，不久营业额便直线上升。

正是这块招牌，为以后胡庆余堂称霸江南打下了良好的基础。

以仁为术名垂后世

功自心诚利从义来

胡雪岩常常说：“做生意赚了钱，要多做好事。”胡庆余堂之所以能取得辉煌成就，其中一个原因，就是胡雪岩一贯坚持“是乃仁术”的办店宗旨。

杭州城夏日酷热，有钱人可去西湖上消暑，穷苦百姓只能在城中苦熬，尤其是难民，流落街头，中暑致死者时有所见，胡雪岩心存慈悲，每年伏天到来之际，他便吩咐员工烧煮大量的解暑药茶，免费供应市民。那时，店堂里总是闹盈盈的，成群结队的市民拿着瓶瓶罐罐，来灌药茶，有的甚至用担桶来挑，一片赞声不绝。

有一天，从吴山下来一批香客，说的都是外地口音，衣衫简朴，均是一般农家。其中有一人因发痧昏倒，被众人抬进胡庆余堂。胡雪岩在内堂听说此事，便赶到店堂，不仅命人抢救昏倒之人，还给每个香客送一包痧药。当香客说起他的家乡本是富庶之地，近年因战乱而民不聊生，瘟疫大起，胡雪岩又送他们一批避瘟丹和痧药，托他们将药送给无钱买药的病人。他还决定免费赠送痧药三年。从光绪元年至光绪四年这三年多时间里，胡庆余堂仅施送药品这一费用，就达十余万两银子。

有一年，一位新科举人来到胡庆余堂求医。举人的父母在一边介绍病情，原来这位青年一考上举人，不幸引发了癫狂症。

按照当时医术和条件，医治这样的病是毫无把握的，因此，几乎所有的药号都婉言拒绝。胡雪岩却没有推辞，他广泛邀请名医坐堂会诊。为了制作治这病的药丸“龙虎丸”，他组织店员化了十多天的时间，反复拌搅药粉999遍，终于制作成功。药送到病人家中，那位举人服药后，果然灵验，没几天便把癫狂之症根治了。而对胡庆余堂来说，却是一桩劳民伤财的亏本生意。

但是，胡庆余堂并没有因此失去什么，反而声誉更加蒸蒸日上。后来，在不长的时间里，他们就赶上了广州的“陈李济”、北京的“同仁堂”等老字号药店，成为当时北有“同仁堂”，南有“庆余堂”的中国最有名气的中药号。在长达122年的漫长岁月中，尽管胡庆余堂几易其主，胡雪岩开创的“雪记”招牌却一直不倒。

时至今日，胡庆余堂中药堂这家中华老字号企业，在原有的建筑基础上，创建了我国首家中药博物馆，正式对国内外开放，成了中国国药医术的宝库和展厅，并为中国走向世界起到了极好的媒介和桥梁作用。

(责任编辑／杨剑鸣)