口腔溃疡是种常见病。患者由于口腔粘膜上发生圆形或卵圆形溃疡造成疼痛。本人在六十年代时经常犯这病，咸味碰到溃疡面则疼痛更甚。一次，我发现口腔溃疡面痊愈了，联想近日菜看是吃皮蛋，由于怕成味刺激而没有用酱油，心想也许是它在起作用。为了证实是皮蛋的功能，当又一次患口腔溃疡时，我一次吃两只不用酱油的皮蛋，共吃了两次，果然又很快痊愈了。以前我不太爱吃皮蛋，但为了治病，隔一段时间就吃一两只作为预滞施，二十几年再也没有犯过口腔溃疡了。

我周围的同事也有犯口腔溃疡的，这些同事按我的方法去做，效果也较满意。