尹立乔

△国外学者在检查了大置15—16岁青年人后发现，其中有28％患有肥胖症。和正常的同龄人相比，这些发胖的年轻人饮食不规律，食品中缺少水果。蔬菜和乳制品。此外在他们中间有30％的人有进食快的习惯，这样更易促进肥胖。

△专家们通过仔细观察发现，清洁的皮肤污染了副伤寒杆菌，10分钟后细菌的数量减少，20分钟后全部死亡。若将上述细菌涂在脏的皮肤上，则，10分钟后细菌的数量无变化，20分钟后仅减少15％，由此可见清洁的皮肤有较大的抗菌杀菌能力，而皮肤的清洁卫生的重要就显而易见了。

△面包的食用价值很高。由于品种不同，每100克面包中可含4.7～8.4克蛋白质，40～45克碳水化合物，以及B族维生素和各种矿物盐类。100克面包能提供180～240大卡的热量，如果每天吃500克面包，机体可获得000～1200大卡的热量，对于缺少运动的人来说已能满足一天能量消耗的50％需要，对于从事重体力劳动每天消耗3000大卡的人而言，也能达到他需要的1／3量。

除了面包之外，在我们的饮食中还有蔬菜、水果和乳制品等，因此，一般人每天食用300克顶多400克面包就足够了。

△过去认为运动以后肌肉发生酸痛是由于供氧不足，肌肉内乳酸蓄积刺激神经末梢引起的。现在研究证明，运动后肌肉酸痛是因为肌肉不能适应过大的运动负荷而发生肌肉纤维的轻度损伤而引起的。因此要减轻运动后肌肉酸痛，一定要注意运动量不能过猛；运动后洗个热水澡也能减轻肌肉的酸痛。