彭铭泉

清代，德龄在《御香缥缈录》中写道：“到了夏天，各种瓜果都上市了，御膳房里的厨夫，便得利用它们来做几种时鲜的特菜，供上去孝敬太后。”下面就介绍几种慈禧在夏季最喜欢食用的药膳，供读者试作。