APP下载

肥胖病人的减肥饮食

1985-12-30许家和

祝您健康 1985年4期
关键词:干品降血压消肿

许家和

为健身益寿,肥胖病人除要坚持体育活动、大量消耗体内热量、减少脂肪堆积外,减肥饮食十分重要。

首先,要严格控制每日三餐的主,副食量。主食(谷类食物)量,宜按发胖程度与体力消耗多少,控制在早餐1.5~2两,午餐1.5~2.5两,晚餐1.5~2两。副食(以蔬菜为主)量,宜控制在每日1.5~2斤。不但日常膳食要节制,节日盛宴更要严加控制。

第二,坚持少吃猪油,肥肉、花生,甘薯,糖果、糕饼、酒类、刮食和油炸食品等高热量、高脂、高糖饮食。

第三,减肥也要保健,不能因节食高脂和高糖食品,而忽视摄入蛋白质、维生素和矿物质等养分。不但每日可适量食用瘦肉、蒸鱼、兔肉、酸牛奶、嫩豆腐等高蛋白,少脂肪的食物,而且一般的蔬菜、水果还宜适量进食。含纤维素丰富的果蔬,更宜多食。

第四,零食问题。性味肥甘的零食,如糖果、巧克力,花生米、瓜子、奶油饼干等零食,要戒口。但有些酸味的零食,如话梅,酸杨桃,杨梅、杏干等,于两餐之间适量食用,却有助于减肥。

最后,推荐几种古今医学家们认为减肥作用较好的食物。意欲减肥的肥胖病人。不妨一试。

冬瓜味甘性凉,不含脂肪,含钠量极低。是减肥佳品,又是消肿,解暑良药。夏秋季节冬瓜上市,宜经常煮汤作菜食用。煮熟冷置吃,减肥效果更优。

赤小豆味甘酸、性平,为高蛋白、低脂食物。有清热利水、活血消肿之功。可晒干,一年四季均常煲烂煮汤饮食。

黄瓜味甘性寒,含水量高达96%,盖瓜菜类之冠。能消暑、止海、利尿。近年发现黄瓜含有“丙醇二酸”物质,摄进人体能抑制糖类向脂肪的转化,适宜于胖子或有肥胖倾向的人常食,有减肥和预防冠心病之功。夏季盛产,可多生吃、煮汤或作凉拌菜食。

萝卜甘凉。盛产于秋冬时令。有消腻、破气,化痰、止咳等功效。近年发现它含胆碱物质,能降血脂,降血压和有利于减肥。上市季节宜常煮食,或凉拌吃,也可用盐腌成萝卜干,长年佐膳用。

竹笋性冷利,是一种含蛋白质和纤维素多、脂肪极少的著名素菜。春、夏、冬季上市时,宜常作菜佐膳,有减肥、预防心血管疾患等作用。

薏米甘凉,素来是一祛湿消肿的佳食良药。其干品一年四季可煲粥、煮汤食用。

木耳甘寒,也是一味高蛋白、低脂、多纤维,多矿物质的有名素食。近年发现它含有一种多糖物质,能降低血中胆固醇、减肥和抗癌。其干品长年可煎服,或常烹汤佐膳。

豆芽菜甘凉,含植物蛋白、维生素较多,常烹炒,作汤食用,有助于消腻、利尿,降脂。

茶叶含茶碱、鞣酸、维生素C、氟元素等多种物质。有提神、强心、利尿,消腻和降脂之功。经常饮茶,尤其饮浓茶,消腻减肥作用更佳。

荷叶茶甘,微苦,性平。不但是清热解暑佳品,而且常饮能减轻体重。每日用鲜荷叶1~2两(干品0.5两)煎汤代茶,连服三个月,体重可显著降低。

山楂茶山植味酸、甘,微温,富含钙,维生素C、柠檬酸等物。有消食化积、降低血脂、防治动脉硬化等功用。常冲泡代茶饮,有助于减肥。

保健美减肥茶(福建产)有减油积、排脂肪,降胆固醇、降血压之功。常冲泡饮服或煎服,日久可减轻体重。

春风减肥茶(贵阳产)含杜仲,三七等名贵中药,和云雾、普洱等名茶制成。有活血、提神、降血压、降低血中胆固醇,并逐步达到减肥之良效。可长期冲泡饮服或煎服。

猜你喜欢

干品降血压消肿
自拟消肿方联合冰硝散治疗三踝骨折肿胀的疗效观察
辨证泡脚降血压
水分含量对黑木耳干品流通和贮藏过程中品质的影响
降血压八误区
饭后一根香蕉有助降血压
HPLC法同时测定妇康消肿丸中4种成分
干品泡发谁最“出数”?
大孔吸附树脂纯化重组降血压肽VLPVPR的研究
鲜品鱼腥草与干品鱼腥草的相关研究
消肿破瘀饮配合西药治疗下肢深静脉血栓形成255例