夏清清 蒲全波 刘柏宏 李仕伟 杨 云 金 容 王 鹏 符 鹏

（1 南充市农业科学院，四川南充637000；2 中化现代农业四川有限公司，四川成都610000）

鲜食玉米根据口感及品质可分为甜玉米、糯玉米和甜加糯玉米，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富、风味独特、方便食用、用途广泛的特点[1-2]。近年来，四川省鲜食玉米的种植面积逐年提高，2020 年达到7.13 万hm2，约占全国鲜食玉米种植面积的1/20，并以15%～20%的速度递增，成为全国鲜食玉米主产区之一[3]。但四川鲜食玉米存在大而不强、大而不优，管理粗放，抵御自然风险能力较差，鲜食玉米产量低而不稳，商品性及品质不能保证，生产效益较差等问题，不适应现代农业生产发展要求[4-5]。因此，南充市农业科学院以丰产、高效为目标鉴选高产、优质鲜食玉米新品种，同时总结出适墒精播、干播湿出、控密增效、适时收获的鲜食玉米高产高效栽培技术以及水肥一体化覆膜栽培技术，并优化集成了鲜食玉米膜下滴灌水肥一体化高产高效栽培技术新模式。

1 地块及品种选择

地块选择 种植地块要求地势平坦、土层深厚、土质疏松且肥力在中等以上、排灌方便，同时利于隔离种植，即保证鲜食玉米与其他玉米的种植距离不低于200m 或错开花期20d 以上，以免降低鲜食玉米的品质及商品性。品种选择 选择由当地主管部门推荐，适宜本区域种植的鲜食玉米品种，如万糯2000、万糯188、泸玉糯9 号、仲彩糯401、荣玉甜1 号、金仲甜001 等。

2 种子播前处理

选择经精选、分级，且适合单粒播种的种子，种子纯度要求在98%以上，出苗率要求在95%以上，净度不低于99%，并提前一周晒种1～2d。未包衣种子还需进行种衣剂和微肥拌种，可根据种植地块常年发生的土传病害和地下害虫选择低毒、低残留悬浮种衣剂，杀虫剂可选择噻虫嗪、噻虫胺、高效氯氟氰菊酯等，杀菌剂可选择咯菌腈、甲基硫菌灵、精甲霜灵等。

3 精细整地

前茬秸秆全量粉碎或翻耕还田，翻耕深度为20～25cm，翻耕后不露根茬和秸秆，并旋耕2～3 次，做到表土细碎、地面平整、无板结且上虚下实。

4 水肥一体化滴灌系统

4.1 水源选择及水源工程灌溉水源应达到GB 5084—2021《农田灌溉水质标准》，同时满足杂质少、不易造成管带堵塞的条件。水源可选择水质合格的水库、河流、水塘、湖泊、水井。无法找到合适水源时，可通过购建蓄水池并引储合格水源来满足要求，在条件允许的情况下可建设固定蓄水池，也可采用购买容积较大的塑料水桶等低成本方案。

4.2 水动力系统选择水泵或动力机作为引水动力系统，水源处与水泵安装处的高度差＜8m 选择离心泵，高度差≥8m 选择潜水泵。水泵及动力机选型根据水源与水泵出口高度差来计算水泵的总扬程和总功率。水泵选定后，可根据水泵功率大小匹配相同或稍大于水泵功率的电动机作为配套动力设备，电力配备不足的地方可选用柴油动力机。

4.3 施肥系统常规选择罐混式施肥机，使用时应经常清洗混肥桶以及管网系统，施肥桶和管道都应使用塑料材质，避免使用金属材质，以免与肥料发生反应。

4.4 过滤设备在水动力系统后加装过滤设备，杂质较多的区域需提前配置沉底池，将沉淀后的净水用于灌溉。过滤设备可按照表1 方案配套选型。

表1 过滤设备配套选型

4.5 量测设备及滴灌带用于水量监测的小型设备包括流量计、压力表、水表等。其中，水量监测设备需在主管和支管进口处安装，用于监测系统输水量。滴灌带选用优质PE 材料，滴孔间距选择范围可根据设计的株距而定，管道内、外壁要求光滑平整，无裂口、气泡、波纹及凹陷。

5 适墒播种

5.1 播种方式土表耕层温度稳定在8℃以上时采用宽窄行播种，宽行1.0m，窄行0.4m，窝距0.3m，糯玉米、甜加糯玉米采取单粒点播，甜玉米每窝播种2～3 粒，播种深度2～5cm。播种方式一般分为先播种后覆膜和先覆膜后打孔播种。采用膜上播种的顺序是：沟施底肥、填埋、布设滴灌系统、覆膜、播种、覆土；采用膜下播种的顺序是：沟施底肥、填埋、播种、覆土、布设滴灌系统、覆膜。注意播种后及时浇水。

5.2 滴灌系统布设需根据地形、作业情况和种植行向布设主管、支管和滴灌带，主管与支管垂直，支管与滴灌带垂直，均呈“丰”字型排列，滴灌带铺设于窄行中间，与玉米种植行向平行，每条滴灌带长度应不超过60m。

5.3 地膜选择地膜可选择宽幅为100～110cm 的黑色或无色地膜，黑色地膜能有效抑制杂草生长，无色地膜应在播种前的安全期内喷施不含烟嘧磺隆成分的玉米专用除草剂。

6 田间管理

6.1 病虫害防治以“预防为主、综合防治”为原则，在鲜食玉米生长过程中，采用化学、物理及生物防治手段对玉米生长过程中病虫害进行防治。病害防治 在植株发病初期可喷施多菌灵、枯草芽孢杆菌或井冈霉素等药物防治大斑病、小斑病、茎腐病、纹枯病，并及时清理发病植株。虫害防治 可利用昆虫的趋光性安装黑光灯，选用性诱剂、Bt 制剂和低毒、低残留化学农药制剂对害虫进行综合防治。

6.2 水肥管理施肥 鲜食玉米全生育期每667m2可 施 用 纯 氮14.0～16.0kg、磷 肥（P2O5）5.0～7.0kg、钾肥（K2O）3.5～5.0kg、硫酸锌1.0kg。播种前在窄行中间开沟，每667m2撒施纯氮4.2～4.8kg、磷肥（P2O5）5.0～7.0kg、钾 肥（K2O）3.5～5.0kg、硫 酸锌1.0kg 作底肥，追肥均通过滴灌方式进行，肥料必须选择水溶性、沉淀少的产品；8～9 叶期施用纯氮2.6～3.0kg、钾肥（K2O）1.4～2.0kg；12～13 叶期施纯氮2.6～3.0kg、钾肥（K2O）1.4～2.0kg；授粉后1 周施纯氮4.6～6.0kg、钾肥（K2O）0.7～1.0kg。

灌水 根据土壤墒情，鲜食玉米全生育期灌水5～9 次，苗期需保持土壤含水量60%～70%，拔节期后是用水高峰，需保持土壤含水量70%～80%。

6.3 人工辅助管理玉米6～8 叶期时发现分蘖需立即拔除；吐丝期遭遇连续阴雨天气可进行人工授粉，以提高结实率；授粉结束后及时掰掉多余雌穗。

7 适时采收

鲜食玉米一般在授粉结束后21～26d，进入乳熟期时适时收获。新采摘的玉米不宜久放，应及时上市销售或加工、贮藏。收获前及时回收滴灌带并妥善保存，滴灌带可重复利用1～3 次，以节约成本。收获后应及时清除残膜。